HOME, RAMADAN

Ramadan 15: The wisdom of Breaking Your Fast in Two Stages – An Easy and Healthy Yogurt and Fruits Recipe

Allah says: “And the grazing livestock He has created for you; in them is warmth and [numerous] benefits, and from them you eat.” (Al Nahl : 5)

Meat, legumes, eggs and dairy products are rich in proteins. So make sure to include them in your meal during the holy month of Ramadan. Proteins are essential for regenerating the cells of the body and provide a feeling of fullness, thus reducing the desire to eat large amounts of sweets.

God has permitted us to eat meat for its benefits. Of course, it would be better if the animal has eaten healthy food, free of hormones and other harmful substances.

And the Almighty said: “And indeed, for you in livestock is a lesson. We give you drink from that which is in their bellies, and for you in them are numerous benefits, and from them you eat.” (believers: 21)

It is preferable to eat Iftar in two stages, it is recommended to start eating with dates and water and then eat soup.

Following the example of the Prophet (blessings and peace of Allah be upon him) who used to break his fast first, then take a break to pray, where he used to delay his meal until after the Maghrib prayer. It is very wise to break your fast with a small amount of food and then take a break from food for a while. It is simply a stimulant for the stomach and the intestines. At the same time, it removes the excessive desire for food and gluttony.

 

 

A healthy yogurt recipe with fruits that contain many beneficial nutrients. Yogurt is rich in protein and is a fulfilling food.

 

Yogurt with Fruits

Ingredients:

  • 1 cup and 1/2 yogurt

  • 1 cup of green grapes

  • 1 cup mixture of fresh or frozen berries

  • 1 banana cut into slices

  • 1 tablespoon honey (optional)

 

Preparation:

Place all ingredients in the blender and mix well. Garnish with fresh berries and enjoy it with your family.

HOME, رمضانيات

رمضانيات 15: حكمة الإفطار على مرحلتين – وصفة اللبن بالفواكه السهلة والصحية

قال الله تعالى: ﴿وَالْأَنْعَامَ خَلَقَهَا لَكُمْ فِيهَا دِفْءٌ وَمَنَافِعُ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ﴾ب (النحل: 5)ب

اللحوم والبقوليات والبيض ومنتجات الحليب غنية بالبروتينات. لذلك تأكد بأن تتضمن وجبتك على هذه الأغذية خلال شهر رمضان المبارك. إذ إن البروتينات ضرورية لتجديد خلايا الجسم وتمنح الشعور بالشبع وبالتالي تخفف من الرغبة في تناول كميات كبيرة من الحلويات.ب

لقد أحل الله لنا أكل اللحوم لفوائدها علينا. وطبعا، يكون أفضل أن كانت الذبيحة قد أكلت أكلاً طيبًا مما تنبت الأرض، خاليًا من الهرمونات ومواد اخرى ضارة.ب

وقال تعالى ﴿وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً ۖ نُّسْقِيكُم مِّمَّا فِي بُطُونِهَا وَلَكُمْ فِيهَا مَنَافِعُ كَثِيرَةٌ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ﴾ب

المؤمنون: 21)ب)

ومن المفضل تناول الإفطار على مرحلتين، والمستحسن البدء بتناول التمر وشرب الماء وبعدها تناول الشوربة. فمن سنن الرسول صلى الله عليه وسلم أنه كان يُعَجِّل فِطرَهُ، ويُعَجِّل صلاة المغرب، حيث كان يُقدِّمُها على إكمال طعام فِطرِِه. وفي ذلك حكمة بالغة، فدخول كمية بسيطة من الطعام للمعدة ثم الإستراحة عن الطعام لفترة دون إدخال طعام آخر عليها يُعدّ منبها بسيطا للمعدة والأمعاء. وفي نفس الوقت، يزيل الشعور بالنهم والشراهة.ب

 

وصفة اللبن بالفواكه السهلة والصحية تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية. اللبن غني بالبروتين، فلذلك هو غذاء مشبع.ب

وصفة اللبن بالفواكه

 

المكونات

كوب ونصف لبن (زبادي)ب

كوب من العنب الأخضر –

كوب خليط من انواع التوت الطازج او المجمد –

موزة مقسمة إلى شرائح –

ملعقة كبيرة عسل (اختياري)ب

 

طريقة التحضير

ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيهم جيدا. زينيه بالتوت واستمتعي انت واسرتك.ب

HOME, رمضانيات

رمضانيات 2: كيفية ترشيد الاستهلاك في رمضان | وصفة سلطة البندورة والأفوكادو

يقول الله عز وجل في الآية الكريمة: ﴿وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ﴾ب (الأعراف -31).ب

ترشيد الاستهلاك الغذائي وعدم الإسراف في رمضان

ترشيد الاستهلاك الغذائي وعدم الإسراف ضروري في رمضان، ولكن ذلك لا يعني التقشف، ولكن التوسط والاعتدال. والإسراف قد يكون بالتهام كمية كبيرة من الطعام، وهو ضار بالجهاز الهضمي، ويسبب التخمة وعسر الهضم، و يعرض الإنسان للإصابة بالعديد من الأمراض.ب

لقد قال تعالى: ﴿وَالَّذِينَ إِذَا أَنفَقُوا لَمْ يُسْرِفُوا وَلَمْ يَقْتُرُوا وَكَانَ بَيْنَ ذلك قَوَامًا﴾ب (الفرقان : 67)ب

ترشيد الاستهلاك الغذائي هو التوازن والاعتدال في الإنفاق دون إهدار شيء وهذه بعض الامثلة والنصائح:ب

عدم التأثر بالإعلانات التجارية التي تروّج لمنتجات لا نحتاجها بشكل حقيقيّ.ب

شراء الموادّ الغذائية بالجملة وخاصة عندما تكون اسعارها منخفضة في مواسم معينة وتخزينها لحين الحاجة.ب

طبخ كمية تكفي لجميع أفراد العائلة عوضا عن طبخ كميات كبيرة، وتجنّب طهي أكثر من صنف رئيسي في الوجبة الواحدة.ب

شراء أغذية أسعارها تناسب دخل الأسرة.ب

شراء كميات ملائمة من المواد  الغذائية التي تتلف بسرعة تكفي لمدة أسبوع.ب

اختيار أطعمة ذات الفوائد الصحية.ب

اعادة تدوير أو الاستفادة من بقايا الطعام بدلاً من التخلص منها.ب

أطعم صائم أو المحتاجين من الناس في منطقتك بالطعام الفائض.ب

وقوله تعالى : ﴿وَآتِ ذَا الْقُرْبَى حَقَّهُ وَالْمِسْكِينَ وَابْنَ السَّبِيلِ وَلَا تُبَذِّرْ تَبْذِيرًا إِنَّ الْمُبَذِّرِينَ كَانُوا إِخْوَانَ الشَّيَاطِينِ وَكَانَ الشَّيْطَانُ لِرَبِّهِ كَفُورًا﴾ب (الإسراء:26، 27)ب

 

سلطة البندورة (الطماطم والخيار) والأفوكادو  السهلة واللذيذة

المكونات

ست حبات بندورة (طماطم) صغيرة مقطعة إلى شرائح –

أفوكادو كبيرة مقطعة –

خيارتان مقطعتان إلى شرائح –

ثلاث ملاعق كبيرة من البصل الأحمر مقطع لشرائح رقيقة –

ربع كوب ريحان طازج مقطع –

ثلاث ملاعق كبيرة من الخل –  

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون –

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة –

طريقة التحضير

ضعي البندور/الطماطم والخيار والأفوكادو والبصل الأحمر في وعاء كبير. ثم أضيفي الريحان الطازج، الخل، وزيت الزيتون على السلطة. اضيفي الملح والفلفل حسب الذوق. استمتعي انت وافراد اسرتك.ب

HOME, RAMADAN

Ramadaniyat 1: Welcome Ramadan By Eating In Moderation | Balls of Dates and Nuts Recipe

Fasting is one of the five pillars of Islam. It is an act of obedience and submission to Allah’s commands through the highest degree of commitment, sincerity, and faithfulness to seek Allah’s mercy. It is done out of deep love for God, with a genuine virtue of devotion, honest dedication, and closeness to Allah. The fasting during the month of Ramadan is obligatory on every adult, sane, and able Muslim.

May the divine and blessing of Allah protect you and guide you. May Allah accept your fasting and prayers. May Allah help you fulfill your obligation during this holy month, and grant peace and safety to the Ummah and the entire world.   

“O you who have believed, decreed upon you is fasting as it was decreed upon those before you that you may become righteous.” (Al-Baqarah 183)

Healthy iftar begins with dates, then a glass of water or milk, then start your iftar with a hot dish of soup, salad and then the main dish. Of course, moderation in eating remains the key to good health!

The Prophet (peace and blessings of Allaah be upon him) said: “Fasting is a paradise.” (Narrated by al-Bukhaari), which means that fasting is a protection and a barrier from hellfire for those who fast the month.

 

Balls of Dates and Nuts Recipe

Ingredients:

  • A cup of dates, seedless

  • 1 cup of cashews, almonds or pistachios

  • Half a cup of grated coconut

  • A little rock salt

  • Tablespoon of coconut oil

  • Grated coconut and chopped nuts (for garnish)

Directions:

Soak dates in water for an hour. Lift it out of the water and leave it to dry. Chop cashews, almonds or pistachios with grated coconut in a food processor until the mixture becomes smooth.

Add the dates, salt and coconut oil and mix again until you get a smooth sticky mixture.

Then take a small amount of mixture on the palm of your hand and begin to form balls.

Place the grated coconut in a tray, then roll on the ball on the coconut until it sticks to the ball. Repeat with chopped nuts (optional).

Place wax paper on a tray then line up the balls on the tray. Place the tray in the fridge for at least one hour. Enjoy this simple and delicious dessert with your family and your loved ones.

HOME, رمضانيات

رمضانيات 1: استقبل رمضان بالاعتدال في الطعام | وصفة كرات التمر والمكسرات اللذيذة

أدعو الله أن يبارك لكم بشهر رمضان المبارك. تقبل الله صيامكم وقيامكم واعانكم الله على طاعته، وأعاده الله على الامة العربية والاسلامية بالخير والسلام والأمان.ب

ب﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ﴾ (البقرة – 183)ب

الإفطار الصحّي يبدأ بتناول التمر، ثمّ كوب من الماء أَو الحليب أي اللبن، ثم بدء الإفطار مع طبق ساخن من الشوربة، السلطة ثم الوجبة الرئيسية. وبالطبع يبقى الإعتدال في تناول الطعام هو العامل الرئيسي في الصحة الجيّدة!ب

وقال صلى الله عليه وسلم: “الصِّيَامُ جُنَّةٌ”. (رواه البخاري) وذلك يعني أن الصيام سترة وحاجز من النار لمن صانه وحفظه.ب

وصفة كرات التمر والمكسرات

 

المكونات

كوب من التمر، منزوع البذور –

كوب من الكاجو، أو اللوز، أو فستق (حلبي)ب

نصف كوب من شرائح أو مبشور جوز الهند –

قليل من الملح الصخري –

ملعقة كبيرة زيت جوز الهند –

جوز الهند مبشور ومكسرات مفرومة (للتزين)ب

 

طريقة التحضير

انقعي التمر في الماء لمدة ساعة. ارفعيه من الماء واتركيه حتى يجف.ب

افرمي الكاجو أو اللوز أو فستق (الحلبي) مع جوز الهند المبشور في ماكنة تقطيع الطعام حتى يصبح الخليط لزجا.ب

أضيفي التمر والملح وزيت جوز الهند واخلطيه مرة أخرى حتى تحصلي على مزيج لزج.ب

ثم تأخذين كمية صغيرة من الخليط على راحة يدك  تبدأين بتشكيل كرات.ب

ضعي جوز الهند المبشور في صينية، ثم دحرجي على جوز الهند حتى يلصق على الكرة. كرري ذلك مع المكسرات المفرومة (اختياري).ب

ضعي الكرات على صينية فيها ورق الزبدة، ثم ضعي الصينية في البراد لمدة ساعة على الأقل. واستمعي أنت وأفراد عائلتي مع هذه الحلوى اللذيذة.ب

HOME, RAMADAN

Ramadaniyat: Healthy Ramadan Series With Light and Delicious Recipes

The Holy Month of Ramadan is the month of fasting, the month of the Quran, forgiveness, good deeds, generosity, compassion, and the month of getting closer to your family and loved ones, where the gates of heaven are opened and the gates of hell are closed will start tomorrow. May God help us reach this blessed month.

I pray to God to bless you all in this holy month and help you with your fasting, accept your fasting and prayers. Ramadaniyat is a series of short videos reminding us of our religious and social duties to help us in our fasting and prayers in this holy month, and interspersed with daily healthy and nutritious recipes of drinks and light dishes.

HOME, رمضانيات

رمضانيات : سلسلة رمضانية صحية مع وصفات خفيفة ولذيذة

غدا سيهل علينا شهر رمضان المبارك شهر القرآن والصيام والقيام والجود والكرم وشهر الخير والغفران وصلة الرحم الذي تُفتّح فيه أبواب السماء وتغلّق فيه أبواب الجحيم. فاللهم بلغنا هذا الشهر المبارك.ب

ادعو الله أن يبارك لكم في هذا الشهر الكريم وأن يعينكم على طاعته ويتقبل صيامكم وقيامكم. سيكون هذا الرمضان الأول لمدونتي ولقناتي على اليوتوب.ب

لذلك ترقبوني يوميا في رمضان مع سلسلة فيديوهات رمضانية قصيرة تذكرنا بواجباتنا الدينية والاجتماعية لتعيننا أن شاء الله في صيامنا وطاعاتنا لله في هذا الشهر الكريم، و يتخللُها وصفات يومية صحية ومغذية لمشروبات واكلات سهلة وسريعة.ب