فوائد زيت الافوكادو الرائعة للصحة

يتمتع زيت الأفوكادو بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والدهون الصحية. في حين يشتهر زيت الأفوكادو بإستخداماته في الطهي، إلا أنه يمكن أن يساهم أيضًا في العناية بالبشرة.ب

يقلل من الكوليسترول ويحسن صحة القلب

وجدت الدراسات أن زيت الافوكادو يحسن صحة القلب، ويقلل من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم. وهو فعال جدا في زيادة الكولسترول الجيد.ب

يقلل من تلف الكلى في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2

وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن زيت الأفوكادو يمكن أن يقلل من الأضرار التأكسدية التي تسبب تلف الكلى في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. والسبب في ذلك هو حمض الأوليك، التي هي دهون صحية، والمركب الأساسي لزيت الافوكادو.ب

يخفض خطر الإصابة بأمراض السرطان وأمراض المناعة الذاتية

يُعرف حمض الأوليك بقدرته على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ويمنع الاصابة بعض أمراض المناعة الذاتية. فهو يسرع من عملية تجديد الخلايا لتعزيز الشفاء، ويساعد في القضاء على العدوى الميكروبية، ويقلل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.ب

يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي لها فوائد للعيون

لوتين هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الأفوكادو. هذه المغذيات تحسن صحة العين ويمكن أن تقلل من خطر أمراض العيون المرتبطة بالعمر. جسمنا لا ينتج اللوتين، لذلك يجب علينا الحصول عليه من نظامنا الغذائي.ب

يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الهامة

زيت الأفوكادو هو دهون صحية التي قد تزيد من امتصاص العناصر الغذائية الهامة الموجودة في الخضار عند مزجها بالخضراوات.ب

قد يقلل من أعراض التهاب المفاصل

التهاب المفاصل هو مرض يصيب الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم، الذي يسبب التهاب مؤلم في المفاصل. أفادت عدة دراسات بأن مزيجاً من مستخلص زيت الأفوكادو وفول الصويا قد يخفف من أعراض التهاب المفاصل. وذكرت دراسة أن حمض الأوليك قد يساعد على تقليل الالتهاب والألم المصاحب لالتهاب المفاصل.ب

كيفية استخدام زيت الأفوكادو في الطعام

من السهل دمج زيت الأفوكادو في نظامكِ الغذائي. فإنه صحية وآمن للاستهلاك باردا أو كزيت طهي لأن أحماضه الدهنية تبقى مستقرة عند استخدام درجة حرارة عالية.ب

ممكن أن تضيفيه إلى السلطة أو الحمص أو إلى خليط الفاكهة والخضروات المثلجة. استخدميه لنقع وترطيب اللحمة قبل الشواء. استخدميه في العجين والخبز. ضعيه على الخضار قبل طهيها بالفرن. أضيفيه الى الشوربة بعد أن تطفئ النار.ب

تنبيه

زيت الأفوكادو آمن للاستهلاك، ولكن من الأفضل التأكد من أنكِ لا تتحسسين منه. امسحي كمية صغيرة من زيت الأفوكادو على ذراعك. إذا كنت لا تحصلين على أي ردة فعل في غضون 24 ساعة فهذا يعني أنه لا يوجد لديك حساسية من زيت الأفوكادو.ب