في هذا الفيديو اتكلم عن الفوائد الصحية والتجميلية لبذور السمسم وبالذات بذور السمسم الأسود. طبعا السمسم هو جزء من تراثنا الغذائي ويدخل في الكثير من الحلوى والأكلات الشعبية.ب
Amazing Benefits of Sesame Seeds
In this video, I talk about the health and beauty benefits of sesame seeds, especially black sesame seeds. Of course, sesame is a staple in our eastern food heritage and is the main ingredient in a lot of sweets and popular dishes.
الفوائد الصحية والعلاجية لبذور السمسم
بذور السمسم لها فوائد كثيرة، خاصة بذور السمسم الأسود. بذور السمسم هي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن وتحسن من امتصاص العناصر الغذائية. يمكن أن تحمي الجسم من العديد من الأمراض مثل، حماية صحة القلب، وخفض ضغط الدم المرتفع والكولسترول الضار، والسيطرة على مستوى السكر في الدم ، ومكافحة السرطان، وتقوية العظام وحماية العظام من الهشاشة والمساعدة في حرق الدهون. والسمسم يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تخفف من الإمساك وعسر الهضم.ب
زيت السمسم يزيل السموم من الجسم والبشرة
والزيت المستخرج من بذور السمسم غني في مضادات الاكسدة التي تساعد على ازالة السموم من الجسم والبشرة. كما تحتوي بذور السمسم على كميات كبيرة من الزنك، مما يساعد في تقوية الشعر والجلد والأنسجة العضلية.ب
زيت السمسم له خصائص مكافحة الشيخوخة
وكذلك يحتوي زيت السمسم على أوميغا 6 والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات “ب” و “ه” والتي تستخدم في المستحضرات التجميلية. كما أن زيت بذور السمسم له أيضا خصائص مكافحة الشيخوخة. فهو يساعد في منع الشيب المبكر للشعر ويقلل من ظهور التجاعيد المبكرة.ب
بعض الفوائد التجميلية للسمسم وزيت السمسم
بذور السمسم تساعد على تطهير وتنقية البشرة.ب
بذور السمسم تساعد على التخلص من التهابات البشرة.ب
بذور السمسم تساعد في علاج حروق الشمس.ب
بذور السمسم تساعد على تحفيز نمو الشعر.ب
زيت بذور السمسم يساعد على علاج تشقق القدمين.ب
زيت السمسم يساعد على نضارة واشراقة البشرة.ب
زيت بذور السمسم يساعد على الوقاية من مشاكل فروة الرأس.ب
كيفية استخدام بذور وزيت السمسم
ممكن استخدام زيت السمسم من خلال تطبيقه موضعيا على البشرة من خلال دهنه على الوجه، او اليدين أو القدمين. يمكنك أيضا أن تضيفي بذور السمسم مع الطعام. طبعا مطبخنا الشرقي لا يستغني عن طحينة السمسم. وممكن ايضا تناول السمسم عن طريق رش هذه البذور الغنية بالمغذيات على طبق الطعام. يمكنك أيضًا مزجها مع اللبن أو العصير لإعطائه نكهة المكسرات. أيضا، انقعي هذه البذور في الليل في كوب من الماء ثم تناوليها في الصباح، فإنها تساعد على امتصاص الكالسيوم والمعادن من البذور، وكذلك يقلل من آثار حمض الأكساليك الموجود في السمسم والتي يمكن أن تمنع امتصاص العناصر الغذائية.ب
السمسم العضوي والغير معدل وراثيا هو الافضل
حاولي أن تستخدمي السمسم الأسود العضوي والغير المعدل وراثيا. وممكن أن تستخدمي طحينة السمسم الأسود كوسيلة سهلة لإضافة بذور السمسم إلى النظام الغذائي الخاص بك وبعائلتك. يمكنك استخدامه بنفس الطريقة التي تستخدم بها زبدة الفول السوداني، أو المربى. يمكنك إضافتها ايضاً إلى الآيس كريم واللبن، ووضعة على الفواكه والخضروات.ب
تنبيه
يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف المعدة أو لديهم حصوات في الكلى عدم استهلاك الكثير منها. وطبعا الذي لديه حساسية السمسم لا يجب أن يتناوله بتاتا.ب
Health and Therapeutic Benefits of Sesame Seeds
Sesame seeds have many benefits, especially black sesame seeds. Sesame seeds are a good source of vitamins and minerals and can improve the absorption of nutrients. They could protect the body from many illnesses and diseases such as, protecting the heart health, lowering high blood pressure and bad cholesterol (LDL), controlling blood sugar level, fight cancer, strengthen bones and protecting the bones from osteoporosis and help burning fat. Sesame seeds also have a high fiber content that relieves constipation and indigestion.
Sesame Oil Removes Toxins from the Body and Skin
The oil extracted from sesame seeds is rich in antioxidants that help to remove toxins from the body and skin. Sesame seeds also contain large amounts of zinc, which helps strengthen hair, skin and muscle tissue.
Sesame oil has anti-aging properties
Sesame oil contains omega-6, calcium, magnesium, phosphorus, iron, vitamins B and E that are used in cosmetics. Sesame oil also has anti-aging properties. It helps prevent early hair graying and reduces the appearance of early wrinkles.
Beauty Benefits of Sesame Seeds and Oil
Sesame seeds help to purify and clear the skin.
They help heal skin infections.
They help in the healing of sunburn.
They help stimulate hair growth.
Sesame seed oil helps to treat the cracked feet.
It restores freshness and brightness of the skin.
And it helps prevent scalp problems.
How to Use Sesame Seeds and Oil
Sesame oil could be applied topically to the skin by rubbing it on the face, hands or feet. You could also add sesame seeds to your food. Of course, our Middle Eastern kitchen is not complete without tahini “sesame paste.” Sesame can also be ingested by sprinkling these nutrient-rich seeds on your dish. You can also mix them with yogurt, juice or smoothie to give it a nutty flavor. Also, these seeds could be soaked overnight in a glass of water and then taken in the morning. They help absorb calcium and minerals from the seeds, as well as reduce the effects of oxalic acid found in sesame which can inhibit the absorption of nutrients.
Organic black sesame tahini, non-GMO and gluten-free is an easy way to add sesame seeds to your diet. You could use it the same way you use peanut butter, or you could add it to ice cream, yogurt, and put on your fruits and vegetables.
Caution
People who have stomach problems or a history of kidney stone, should not consume too much sesame seeds.
غذاؤك علاجك 