Health Benefits and Uses of Dandelion – pt. 2

فوائد الهندباء أو العلت العلاجية وكيفية الأستعمال – القسم الثاني

في القسم الاول من فوائد الهندباء أو العلت ذكرت نبذة صغيرة عن نبتة العلت ومزاياها العلاجية. في القسم الثاني أكمل التغطية عن فوائد أخرى لهذه النبتة الرائعة وكيفية استخدامها.ب

---

Health Benefits and Uses of Dandelion – pt. 2

In part one of the benefits of dandelion, I covered a brief introduction of the plant and its therapeutic benefits. In the second part, I continue covering other benefits of this wonderful plant and how to use it.

تعزز صحة الكبد

نبتة العلت غنية جدا بالفيتامينات والمواد الغذائية التي تساعد على تنظيف الكبد وتُبقيه يعمل بشكل صحيح. العلت يُساعد الجهاز الهضمي من خلال الحفاظ على التدفق السليم للمادة الصفراء التي يفرزها الكبد.ب

تحارب داء السكري

شاي العلت مدر للبول ويساعد الجسم على محاربة داء السكري بشكل طبيعي عن طريق إزالة السكر الفائض المخزن في الجسم. يحفز عصير العلت والشاي على إنتاج الأنسولين من البنكرياس ويحافظ على خفض مستويات السكر في الدم.ب

مدرة فعالة للبول

جذور العلت لها تأثير طبيعي مدر للبول، مما يسمح للكبد القضاء على السموم بشكل أسرع. العلت يساعد على تقليل حمض اليوريك ويحفز على إنتاج البول، ومفيد لمكافحة الالتهابات البكتيرية داخل الجهاز الهضمي والأعضاء التناسلية.ب

تدعم صحة العظام

الكالسيوم هو أكثر المعادن في الجسم. ونبتة العلت تحتوي على 10 في المئة من القيمة اليومية للكالسيوم. ويتم تخزين الكالسيوم في بُنية العظام والأسنان.ب

يمنع التهابات المسالك البولية

شاي العلت من الممكن أن يساعد في منع التهابات المسالك البولية، واضطرابات المثانة، ومشاكل الكلى لأنه يزيد من تدفق البول ويحارب العدوى.ب

تعالج الالتهابات الجلدية

عند كسر جُذع العلت، نَحصل على عُصارة بيضاء حليبية مفيدة للبشرة. تخفف هذه العُصارة من الحَكة أو التّهيُج من الأكزيما والالتهابات الجلدية الأخرى. ووجدت دراسة أجراها قسم الكيمياء والكيمياء الحيوية في جامعة وندسور في كندا أن مستخلص جذور العلت فعال في قتل أنواع مختلفة من السرطان كنتيجة لقدرته على محاربة الجذور الحرة في الخلايا السرطانية.ب

كيفية الاستعمال

يمكن أن تؤكل نبتة العلت مطبوخة أو غير مطبوخة، وهي آمنة أن تأكل بأكملها، أي الأوراق، والجذور والأزهار. يمكنكِ أن تستفيدي من فوائد العلت عن طريق شرب شاي الجذور، والسيقان، أو الأزهار. كثيرٌ من الناس عند طهي العلت، يتخلصون من الماء الذي يغلون به العلت، في حين أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية وممكن استعماله مثل الشاي.ب

كوب من شاي العلت

لصنع الشاي، انقعي جذور العلت، والسيقان، أو الأزهار لمدة 30 دقيقة في الماء المغلي. يمكنكِ شرب الشاي لوحده أو مع جذور وازهار العلت. يمكنك أيضا شراء أكياس شاي العلت العضوي. ومن الأفضل شراء أكياس شاي العلت التي تحتوي على الكركم ايضاً للاستفادة أكثر من الشاي. كوب واحد في اليوم من هذا الشاي يكفي للحصول على الفائدة المرجوة من العلت.يمكنكِ أيضًا أن تنظفي وتقطعي جذور العلت ثم تحمصيها في الفرن حتى تجف وتستخدميها بدلاً من القهوة. تأكدي من أن تنقعي الجذور الجافة في الماء المغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل الاستهلاك.ب

العلت للاوجاع ولآلام المفاصل

يمكن أيضاً نقع أوراق والأزهار العلت الطازجة في الماء لعلاج الألم. هذا المزيج ممكن استخدامه عن طريق تدليكه على الأطراف أو المفاصل المصابة وبها الم.ب

تحذير

إن تناول العلت جنبًا إلى جنب مع المضادات الحيوية أو انتيبيوتيك قد يقلل من فعاليتها. ممكن أن يزيد العلت من كمية الليثيوم في الجسم بسبب خصائصه المدرة للبول مما يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة.ب

قبل تناول العلت بشكل منتظم ودائم كعلاج، استشيري طبيبك الخاص إذا كنت تتناولين أي نوع من الأدوية لأن نبتة العلت قد تقلل من سرعة تفكيك الكَبِد لبعض الأدوية. أيضا، استشيري طبيبك إذا كان لديك حساسية من الأعشاب.ب

---

Promotes a Healthy Liver

Dandelion is very rich in vitamins and nutrients that help cleanse the liver and keep it working properly. Dandelion aids the digestive system by maintaining the proper flow of bile.

Fights Diabetes

Dandelion tea is diuretic and helps the body fight diabetes naturally by removing excess sugar stored in the body. Dandelion juice and tea stimulate the production of insulin from the pancreas and keep the sugar levels low in the blood.

Effective Diuretic

Dandelion roots have a natural diuretic effect, allowing the liver to eliminate toxins faster. Dandelion helps reduce uric acid and stimulates urine production. It is beneficial for fighting bacterial infections within the digestive tract and reproductive organs.

Supports Healthy Bones

Calcium is the most abundant mineral in the body. Dandelions contain 10 percent of the daily nutritional value. Calcium is stored in the structure of the bones and teeth.

Prevents Urinary Tract Infections

Dandelion tea can help prevent urinary tract infections, bladder disorders, and kidney problems because it increases urine flow and fights infection.

Treats Skin Infections

When breaking a dandelion stem, we get a milky white sap that is beneficial for the skin. The sap relieves itching or irritation from eczema and other skin infections. A study by the Department of Chemistry and Biochemistry at the University of Windsor in Canada
found that dandelion root extract was effective in killing different cancers as a result of its ability to fight the effects of free radicals.

How to use?

Dandelion can be eaten raw or cooked, and it is safe to eat an entire dandelion. That is the leaves, the flowers, the stems, and the roots.
You can take the benefits of dandelion by drinking dandelion roots, stems, or flowers tea. Many people when cooking dandelion, they get rid of the water they boiled the dandelion in, while it has many health benefits and can be used as tea.

A Cup of Dandelion Tea

Steep dandelion roots, stems, or flowers for 30 minutes in boiling water. You can drink the tea with or without the roots and flowers.
You could also buy organic dandelion tea bags. It is better to buy dandelion tea bags that contain turmeric to get more benefits from the tea. One cup a day of this tea is enough to get the desired benefit from the aloe. You could also clean and chop the roots of dandelion then roast in an oven until they get dry and use them instead of coffee. Make sure to steep the dry roots in boiling water for 10 to 15 minutes before consuming.

Dandelion for Pain

You could soak fresh dandelion leaves and fresh flowers in water to treat pain. Apply this mixture by massaging it to the affected limbs or joints.

Caution

Taking dandelion along with antibiotics might decrease the effectiveness of some antibiotics. Dandelion could increase the amount of lithium in the body due to its diuretic properties and result in serious side effects. Before taking dandelion, consult with your doctor if you take any medications because dandelion might decrease how quickly the liver breaks down some medications. Also, talk to your doctor if you are allergic to ragweed before taking dandelion.

The Amazing Health Benefits of Dandelion – pt. 1

فوائد الهندباء أو العلت العلاجية – القسم الاول

جذور وأزهار وساق نبتة الهندباء أو العلت

تستخدم أوراق نبتة الهندباء أو العلت الأكثر في مطبخنا العربي في وجبات خفيفة ومُقَبِلات. ولكن في هذا الفيديو سأركز أكثر على الاهمية الصحية و العلاجية لجذور وازهار وساق النبتة. يطلق على الهندباء أو العلت العديد من الأسماء في دولنا العربية. ولكن أستعمل كلمة العلت في هذا الفيديو/المقال حسب لهجتي.ب

نبذة صغيرة عن العشبة

نبتة العلت تكثر في مِنطقة الشرق الأوسط في كل من سوريا، والأردن، ولبنان، وفلسطين ومصر. العلت هي نبتة برية تبدأ بالظهور في أول فصل الشتاء. كما أن لها اهمية علاجية عند العرب لأنها مفيدة صحياً وتستخدم لعلاج الكثير من المشاكل الصحية والأمراض. لقد استخدمها المصريون القدماء وتُستخدم نبتة العلت في الطب الشعبي الصيني وغيرِهِ من الطب البديل. رغم أنها عُرفت كنبة برية ولكن يَكثُر زِرَعُها اليوم في العديد من دول العالم لفوائدها الغذائية.ب

---

Health Benefits of Dandelion – pt. 1

Roots, Flowers and Stems of Dandelion

Dandelion leaves are mostly used in Arab kitchen in recipes for appetizers and light dishes. But in this video, I will focus more on the health and therapeutic importance of the roots, flowers, and stems of the plant. There are many names in the Arab world for dandelion. But I use the word al-’aelet in this video according to my dialect.

A Brief Introduction to Dandelion Plant

The dandelion plant has grown in the Middle East in Syria, Jordan, Lebanon, Palestine, and Egypt. Dandelion is a wild plant that begins to appear at the beginning of winter. It also has therapeutic importance among Arabs because it is beneficial to health and is used to treat many health problems and diseases. It was used by ancient Egyptians and the dandelion plant is used in Chinese folk medicine and other alternative medicine. Although it was known as a wild plant, it is now planted in many countries of the world for its nutritional benefits.

تقوي المناعة وتحمي وتعالج العديد من الأمراض

عشبة العلت تساعد على تقوية جهاز المناعة. يتم استخدامها لعلاج آلام العضلات، وفُقدان الشهية، وتخفيف الحَرَقة وتهدِئة المشاكل الهضمية. تستخدم نبتة العلت أيضا لعلاج اضطراب المعدة، والغازات المعوية، وحصى المرارة، وآلام المفاصل، والأكزيما، والكدمات. كما أنها تزيد من إنتاج البول وتعمل كملين لزيادة حركة الأمعاء. فيتامين (ج) في نبتة العلت يساعد على امتصاص المعادن، ويقلل من الالتهاب ويمنع تطور المرض. نبتة العلت تعالج العدوى وتُستخدم لإعادة توازن البشرة. يتم استخدامها بمثابة محفز للدم ولعملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، نبتة العلت توازن مستويات السكر في الدم. كما أنها ممكن أن تساعد على تجنب تسوس الأسنان ونقص الكالسيوم، وتوتر العضلات، وارتفاع ضغط الدم. وهي تستخدم لتخثير الدم، وإفراز الهرمونات، وتقلص العضلات.ب

غنية بفيتامين (أ)ب

عشبة العلت تحتوي على كمية عالية من فيتامين أ. فيتامين (أ) يدعم جهاز المناعة. من الممكن لمضادات الأكسدة في فيتامين (أ) تقليل الالتهاب والتهابات الجهاز التنفسي. فيتامين (أ) له دور كبير في الحفاظ على صحة العين وصحة الجلد ويدعَم وظائف الأعصاب. كما أنه يمكن أن يحارب الشيخوخة المبكرة ويساعد على منع السرطان.ب

غنية بفيتامين (ه)ب

تحتوي نبتة العلت على نسبة عالية من فيتامين (ه). فيتامين (ه) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويلعب دوراً اساسياً في صحة العظام والقلب، ويمكن أن يحسن صحة العظام وتجلط الدم، وكما يقلل من نزيف الحيض. كما أنه يساعد الحفاظ على وظائف الدماغ والتمثيل الغذائي الصحي. وقد ثبت أن فيتامين (ه) فعال كعلاج طبيعي للسرطان.ب

غنية بمضادات الأكسدة

عشبة العلت تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة تساعد على منع أنواع معينة من تلف الخلايا. يَستخدِم الجسم مضادات الأكسدة لمكافحة ضرر الجذور الحرة في الخلايا السرطانية، والتي هي خطيرة للغاية بالنسبة لأنسجة الجسم ومتعلقة بمرض السرطان والشيخوخة المبكرة.ب

غنية بالألياف

تحتوي أوراق وشاي العلت على كمية عالية من الألياف. الألياف في عشبة العلت تساعد في عملية الهضم وتحافظ على صحة الأمعاء. كما يقلل النظام الغذائي العالي في الألياف من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة. الألياف لديها القدرة على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. كما أن لديها القدرة على الوقاية من حصى الكلى ومتلازمة القولون العصبي. نظام غذائي غني بالألياف يخفف من أعراض الدورة الشهرية وأعراض انقطاع الطمث عند المرأة.ب

---

Strengthens Immunity, Protects and Treats many Diseases

Dandelion helps strengthen the immune system. It is used for the treatment of muscle aches, loss of appetite, relieve heartburn and soothe digestive issues. Dandelion also used to treat upset stomach, intestinal gas, gallstones, joint pain, eczema, and bruises. It also increases urine production and serves as a laxative to increase bowel movements. The vitamin C in dandelion helps with mineral absorption, reduces inflammation and prevents the development of the disease. Dandelion treats infection and used as a skin toner. It is used as a blood and digestive stimulator. In addition, dandelion balances blood sugar levels. It also could help to avoid tooth decay and calcium deficiency, muscle tension, and high blood pressure. It is used for blood clotting, hormone secretion, and muscle contraction.

Dandelion Greens Contains

Dandelion greens contains dietary fiber, potassium, calcium, iron, magnesium, sodium, vitamin K, vitamin A, vitamin C and vitamin B6.

High in Vitamin A

Dandelion contains a high amount of vitamin A. Vitamin A provides immune support. The antioxidant in vitamin A could reduce inflammation and respiratory infections. Vitamin A has a significant role in maintaining healthy vision, neurological function, and healthy skin. It also can fight premature aging and helps prevent cancer.

High in Vitamin K

Dandelion contains a high percentage of vitamin K. Vitamin K is a fat-soluble vitamin that plays a critical role in bone and heart health.

It improves bone health and blood clotting and reduces menstrual bleeding. It also helps maintain brain function and a healthy metabolism. Vitamin K has been shown to be effective as a natural cancer treatment.

High in Antioxidants

Dandelion is high in antioxidant properties. Antioxidants help prevent certain types of cell damage. The body uses antioxidants to fight free radical damage in cancerous cells, which is very dangerous for the tissues of the body.

Rich in Fiber

Dandelion greens and tea contain a high amount of fiber. The fiber in Dandelion aid in digestion and promote intestinal health. High-fiber diets also reduce the risk of heart disease, diabetes, and obesity. Fiber has the ability to lower the risk of some cancers. It also has the ability to prevent kidney stones and irritable bowel syndrome. High fiber diet also gives relief from PMS and menopausal symptoms.