Saffron – Kale – Brazil Nuts – Berries – Ginger – Apple Cider Vinegar … And Their Effect On Health

This is sporadic information about some of the great benefits of some foods that you may not know about such as Brazil nuts, ginger, saffron, strawberry, apple cider vinegar, berries, dark green leafy vegetables, and about foods that reduce the risk of cancer.


The Role Of Saffron In Treating Alzheimer’s Disease

In a double-blind trial, saffron was found to help reduce the symptoms of Alzheimer’s. In a sixteen-week study, Alzheimer’s patients with mild to moderate dementia who took saffron capsules showed that their average cognitive abilities were significantly better than the group of patients who took a placebo. Besides, a study that lasted for twenty-two weeks found that saffron appears to be effective in treating Alzheimer’s symptoms as the main drug.


Saffron May Stop Vision Loss 

In addition, scientists note at the Center for Excellence in Vision Science and the University of L’Aquila in Italy that saffron can reverse the course of blinding diseases and may be critical in preventing vision loss in old age.


Brazil Nuts Affect Cholesterol Levels

A study conducted in Brazil showed that eating one serving of Brazil nuts, between one to eight, improves almost immediately cholesterol levels and lowers bad cholesterol (LDL). Brazil nuts contain a very high amount of selenium, which reduces cholesterol levels in the blood.


In fact, eating four Brazil nuts every day may make you get a high percentage of selenium, which is higher than the daily allowable limit for selenium. So you should not exceed the allowed amount per day.


Strawberries Might Reduce the Risk Of Esophageal Cancer

Strawberries contain a very high amount of antioxidants. Eating foods rich in antioxidants may reduce half the risk of esophageal cancer. In a clinical trial, the researchers tested dried strawberries in patients who had a cancerous lesion in the esophagus. Participants were consuming 28 to 57 grams of freeze-dried strawberries daily for a period of six months. The disease progression was reversed in about 80 percent of the participants. However, try to eat organic strawberries because the regular strawberries on the market contain a large amount of pesticide residue.



Foods Linked To Lowering The Risk of Leukemia

Foods most associated with a lower risk of leukemia are cruciferous vegetables, onions, and garlic, which are all considered superfoods. It is important to add these vegetables to your diet, as they help prevent cancer. Cruciferous vegetables include watercress, broccoli, cabbage, cauliflower, radish, horseradish, kale, mustard leaves, turnip leaves, and more. Therefore, adding these vegetables, onions, and garlic to your diet is essential to an effective cancer prevention strategy.


Important Health Benefits Of Apple Cider Vinegar

Vinegar has many health benefits. Adding two teaspoons of apple cider vinegar before a meal may improve blood sugar control, and effectively stop high blood sugar spike after a meal by about 20 percent. Therefore, vinegar may weaken the effect of foods high in the glycemic index.


Apple Cider Vinegar For Diabetics And Other Health Benefits

People with type 2 diabetes who consume two tablespoons of apple cider vinegar before bed their blood sugar level was reduced in the morning. A tablespoon of vinegar daily may also help to treat PCOS, improve arterial function, help reduce body fat, and improve arterial function in postmenopausal women.


A Study Of Apple Cider Vinegar And Weight Loss

 In addition, vinegar may help you lose weight. A study found that participants who were obese and who consumed one or two tablespoons of apple cider vinegar lost more weight than the participants who were also obese but did not consume apple cider vinegar.


The Benefits Of Different Types of Berries

Berries provide protection from the possibility of cancer, strengthen the immune system, and protects the liver and brain. A study by the American Cancer Society that included about one hundred thousand men and women found that those who eat most types of berries are less likely to die from cardiovascular disease.


Berries Contain A High Amount Of Antioxidants

A study that compared more than a hundred different types of berries and berries products concluded that berries are among the most beneficial types of fruits for the body because they contain the most antioxidants. Types of berries include blackberries, blueberries, raspberries (black and red), cranberries, cherries, strawberries, goji berries, and acai berries.


Dark Green Leafy Vegetables

Dark green leafy vegetables are among the healthiest foods on the planet. They contain the most nutrients in every calorie. Eating these leafy vegetables daily may be one of the most powerful steps you can take to stay healthy. Of all the food groups analyzed by a team of researchers at Harvard University, it turns out that dark green leafy vegetables are linked to the best prevention against major chronic diseases, including a reduction of nearly 20 percent for both heart attacks and strokes for each additional daily meal. Dark green leafy vegetables include Arugula, watercress, turnip greens, beetroot, mustard leaves, spinach, kale, and more. 


Kale and Cholesterol

Researchers have found that kale helps control blood cholesterol levels. In a study of thirty men with high cholesterol for a period of four months, their bad cholesterol level (LDL) decreased significantly and their good cholesterol (HDL) was boosted.


Benefits You Can Get From Fresh Ginger

Ginger is used in treating headaches and pain. Ginger can also reduce the amount of menstrual bleeding. In addition, it is used as an anti-nausea treatment during pregnancy, chemotherapy, radiation and after surgery, as well as during motion sickness when traveling.


Note For Pregnant Women

Ginger is generally safe during pregnancy, but the recommended maximum daily dose during pregnancy is about four teaspoons of grated fresh ginger root.


Groves, N. M. (2016). Body into Balance: An Herbal Guide to Holistic Self-Care. North Adams, MA:Storey Publishing.

HOME, معلومات خفيفة وسريعة, علاجات منزلية

معلومات متفرقة | الزعفران – الكيل – الجوز البرازيلي – التوت … وتأثيرها على الصحة

هذا معلومات قصيرة ومتفرقة اخترتها لكم عن بعض الفوائد العظيمة لبعض الأطعمة التي ربما لا تعلمها مثل: الجوز البرازيلي، الزنجبيل، الزعفران، الفراولة، خل التفاح، أنواع التوت، الخضار الورقية داكنة الخضرة، وعن أطعمة التي تخفض من خطر الإصابة بالسرطان.ب 

دور الزعفران في علاج مرض الزهايمر

يقول صلى الله عليه وسلم عن تراب الجنة “وترابها الزعفران” رواه مسلم. وكما نعلم فإن كلم ما ذكره النبي صلى الله عليه وسلم، لا بد أن نجد فيه الفائدة. ففي تجربة مزدوجة التّعمية، لقد تم العثور على أن الزعفران  يساعد في التقليل من أعراض مرض الزهايمر.ب 

الزعفران يحسن من القدرات المعرفية

في دراسة استمرت لمدة ستة عشر أسبوعًا،  لقد أظهر مرضى الزهايمر الذين يعانون من الخرف الخفيف إلى المعتدل والذين تناولوا كبسولات الزعفران أن متوسط القدرات المعرفية لديهم أفضل بكثير من مجموعة المرضى الذين تناولوا دواءً وهمياً.ب 

الزعفران فعال في علاج أعراض مرض الزهايمر

إلى جانب ذلك، وجدت دراسة التي استمرت لمدة اثنين وعشرين أسبوعا على أن الزعفران يبدو فعالا في علاج أعراض مرض الزهايمر مثل الدواء الرئيسي.ب

قد يوقف الزعفران فقدان البصر مع تقدم العمر

بالإضافة إلى ذلك ، يشير العلماء في مركز التميز لعلوم الرؤية التابع لـ أي ار سي وجامعة لاكويلا في إيطاليا إلى أن الزعفران يمكن أن يعكس مجرى الأمراض المسببة للعمى وقد يكون حاسمًا في منع فقدان البصر في الشيخوخة.ب

الجوز البرازيلي يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم

لقد أظهرت دراسة أجريت في البرازيل أن تناول وجبة واحدة من الجوز البرازيلي، ما بين حبة واحدة إلى ثماني حبات، يحسن على الفور تقريباً من مستويات الكوليسترول ويخفض الكوليسترول السيئ.ب

الجوز البرازيلي يحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم 

الجوز البرازيلي يحتوي على نسبة عالية جدًا من معدن السيلينيوم  مما يؤدي إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم.ب

 لا تتجاوز الكمية المسموح بها يوميا

في الواقع، إن تناول أربع حبات من المكسرات البرازيلية كل يوم قد تجعلك تحصل على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو أعلى من الحد اليومي المسموح به للسيلينيوم. لذلك عليك أن لا تتجاوز الكمية المسموح بها يوميا.ب

فوائد يمكن أن تستمدها من الزنجبيل الطازج

يستخدم الزنجبيل لعلاج الصداع والألم. الزنجبيل يمكن أن يقلل أيضا من كمية نزيف الحيض. وايضا، يتم استخدامه كعلاج مضاد للغثيان أثناء الحمل والعلاج الكيميائي والإشعاع وبعد الجراحة، وكذلك  أثناء دوار الحركة عند السفر.ب

ملاحظة للمرأة الحامل  

يعتبر الزنجبيل آمنًا بشكل عام أثناء الحمل، ولكن الحد الأقصى الموصى به من الجرعة اليومية أثناء الحمل هو حوالي أربع ملاعق صغيرة من جذور الزنجبيل الطازج المبشور.ب



تناول “كمية كبيرة” من الفراولة يؤثر على سرطان المريء

الفراولة أو التوت الأرضي يحتوي على كمية عالية جدا من المواد المضادة للاكسدة. تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يقلل نصف من احتمالات الإصابة بسرطان المريء.ب

الفراولة قد تعكس تطور المرض

في تجربة سريرية، اختبر الباحثون الفراولة المجففة في المرضى الذين لديهم آفة سرطانية في المريء. كان المشاركون يتناولون من 28 الى 57 غرام من الفراولة المجففة بالتجميد يوميًا لمدة ستة أشهر. لقد تم عكس تطور المرض في حوالي 80 بالمئة من المشاركين.ب

تناول الفراولة العضوية 

ولكن، حاول أن تتناول فراولة عضوية لأن الفراولة العادية التي في الأسواق تحتوي على كمية كبيرة من بقايا المبيدات الحشرية.ب 

أطعمة مرتبطة بخفض خطر الإصابة بسرطان الدم

الأطعمة الأكثر ارتباطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطانات الدم هي الخضروات الكرنبية أو الصليبية والبصل والثوم، والتي تعتبر جميعها أطعمة خارقة. من المهم اضافة هذه الخضروات الكرنبية الى نظامك الغذائي لأنها تساعد في الوقاية من السرطان.ب

الخضروات الكرنبية أو الصليبية والبصل والثوم

الخضروات الكرنبية أو الصليبية تشمل الجرجير، البروكلي، الكرنب أو الملفوف، القرنبيط، الفجل، الفجل الحار، الكيل، أوراق الخردل، أوراق اللفت، وغيرها. لذلك، تُعَد إضافة هذه الخضروات والبصل والثوم الى نظامك الغذائي ضرورية لاستراتيجية فعالة للوقاية من السرطان.ب

فوائد صحية هامة لخل التفاح

الخل يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. إن إضافة ملعقتين صغيرتين من خل التفاح قبل الوجبة قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم، ويوقِف بشكل فعال ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبة بنحو 20 بالمائة. لذلك قد يُضعِف الخل تأثير الأطعمة عالية المؤشر الجلايسيمي أو مؤشر نسبة السكر في الدم.ب 

خل التفاح لمرضى السكري

مرضى السكري من النوع الثاني الذين يستهلكون ملعقتين كبيرتين من خل التفاح قبل النوم يقلل ذلك من مستوى السكر لديهم في الدم في الصباح. ولقد قال صلى الله عليه وسلم “نِعمَ الِادامُ الخَل” رواه مسلم.ب

خل التفاح لعلاج مشاكل أخرى 

ملعقة كبيرة من الخل يوميًا قد تساعد أيضًا في علاج متلازمة تكيُّس المَبايض، وتحسن من وظيفة الشرايين، وتساعد في تقليل الدهون بالجسم، وتحسن من وظيفة الشرايين عند النساء بعد انقطاع الطمث. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد الخل على فقدان الوزن.ب 

دراسة خل التفاح وخسارة الوزن

وجدت دراسة أن المشاركين الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين تناولوا ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح فقدوا وزنا أكثر من المشاركين الذين يعانون ايضا من السمنة المفرطة ولكن لم يستهلكوا خل التفاح.ب

فوائد الأنواع المختلفة من التوت والفراولة

التوت يوفر حماية من احتمال الإصابة بالسرطان، ويعزز الجهاز المناعي، ويحمي الكبد والدماغ. وجدت دراسة أجرتها جمعية السرطان الأمريكية التي شملت حوالي مائة ألف رجل وامرأة أن أولئك الذين يتناولون معظم أنواع التوت أقل عرضةً للموت بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.ب

التوت يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة

خَلَصَت دراسة قارنت بين أكثر من مائة نوع من التوت ومنتجات التوت المختلفة إلى أن التوت من أصناف الفواكه الأكثر إفادة للجسم لأنها تحتوي على أكثر كمية من مضادات الأكسدة.ب

أنواع التوت

أنواع التوت تشمل التوت الأسود والتوت الأزرق، الكرز، التوت البري، توت العليق (الأسود و الأحمر)، الفراولة أو التوت الأرضي، توت الآساي، وتوت الغوجي.ب

الخضار الورقية داكنة الخضرة

الخضار الورقية داكنة الخضرة هي من الأطعمة الأكثر صحية على هذا الكوكب. فإنها تحتوي على أكبر قدر من المغذيات في كل سعرة حرارية. الأوراق الصالحة للأكل، بجميع أشكالها وأحجامها، يمكن أن تكون أطعمة صحية.ب

تناول الخضار الورقية يوميا لصحة أفضل

قد يكون تناول هذه الخضار الورقية يوميًا واحدًا من أقوى الخطوات التي يمكنك اتخاذها للحفاظ على صحتك. من بين كل المجموعات الغذائية التي حللها فريق من الباحثين في جامعة هارفارد، اتضح أن الخضار الورقية داكنة الخضرة ترتبط بأفضل وقاية ضد الأمراض المزمنة الرئيسية، بما في ذلك خفض بنسبة 20 في المائة تقريبًا لكل من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية لكل وجبة يومية إضافية .ب

الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن تشمل…ب

الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن تشمل الجرجير، وأوراق البنجر أو الشمندر، الكيل، وأوراق الخردل، والسبانخ، وأوراق اللفت، وغيرها.ب

الكيل والكوليسترول

لقد وجد الباحثون أن الكيل يساعد في السيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم. في بحث  أجري على ثلاثين رجلا لديهم نسبة عالية من الكوليسترول لفترة أربعة أشهر انخفض مستوى الكولسترول السيئ لديهم بشكل كبير وتم تعزيز الكوليسترول الجيد.ب

HOME, بدائل طبيعية للسكر, علاجات منزلية

المؤشر الجلايسيمي والحِمل الجلايسيمي للاطعمة وتأثيرهما على السكري والوزن

 مصطلح الحِمل الجلايسيمي يتبع مصطلح المؤشر الجلايسيمي وهو  يُستخدم لإعطاء صورة أوضح عن تأثير استهلاك الكربوهيدرات على ارتفاع نسبة السكر في الدم. المؤشر الجلايسيمي أو مؤشر نسبة السكر في الدم: يقيس مدى تحفيز نوع ما من الطعام لارتفاع السكر في الدم. وكلما ارتفع الرقم ازدادت كمية السكر في الدم. فهو يدل على سرعة تحوّل طعام نشوي إلى سكر ويُشير إلى كم من الوقت تبقى نسبة السكر عالية في الدم وهذا يتعلق في جودة الكربوهيدرات وكميتها.ب

الحِمل الجلايسيمي أو حِمل نسبة السكر في الدم:   يدل على كمية الكربوهيدرات في الطعام التي ستتحول إلى سكر. ويُشير الى كم سترفع كمية الكربوهيدرات من مستوى السكر في الدم بعد تناولها. يُستخدم المؤشر الجلايسمي والحِمل الجلايسمي معا لمعرفة تأثير طعامِ ما على معدل السكر في الدم وكذلك للمساعدة في خسارة الوزن.ب 


المؤشر الجلايسيمي للطعام

المرتفع:  70 أو أكثر

المتوسط: من 56 إلى 69

المنخفض: 55 أو أقل 

الطعام منخفض المؤشر الجلايسيمي يتسبب في زيادة طفيفة للسكر في الدم، بينما الطعام مرتفع المؤشر الجلايسيمي فيتسبب في زيادة كبيرة للسكر في الدم.ب


الحِمل الجلايسيمي للطعام

المرتفع: 20 أو أكثر

 المتوسط: من 11 إلى 19 

المنخفض: 10 أو أقل 

وعادة تكون الأطعمة منخفضة الحِمل الجلايسيمي منخفضة المؤشر الجلايسيمي ايضا.ب


الارتباط بالمناعة الذاتية

للوهلة الأولى، يبدو أن وظيفة المناعة والسكري غير مرتبطين تمامًا. ومع ذلك، فإن مرض السكري من النوع الأول عادة ما يكون بسبب مرض المناعة الذاتية. السبب الرئيسي وراء عدم تمكن الشخص المصاب بالنوع الأول من مرض السكري من إنتاج الأنسولين هو أن الجسم قد هاجم خلايا بيتا التي تنتج الأنسولين.ب 


المناعة ومرض السكري من النوع الثاني

على الرغم من كونها أقل عاملًا في مرض السكري من النوع 2 ، إلا أن صحة المناعة وأمراض المناعة الذاتية قد تلعب أيضًا دورًا مهما في الاصابة بمرض السكري من النوع 2. وهناك العديد من العوامل العديدة التي تسبب ذلك مثل التعرض الفيروسي والتفاعل مع الألبان وتاريخ لمرض المناعة الذاتية وضعف الصحة العامة.ب


الثقافات التي تميل إلى الحركة

الكثير لا يرغب في ممارسة التمارين الرياضية، ولكن قد تكون فعاليتها أفضل من أي “علاج” آخر لكي يتوازن السكر في الدم. لهذا السبب فإن الآسيويين يمكنهم تناول كل ذلك الأرز الأبيض، ويمكن للفرنسيين تناول وجبة خفيفة من الخبز الفرنسي، ويمكن للإيطاليين أن يأكلوا المعكرونة ويظلون يتمتعون بصحة جيدة، لأنهم يتحركون باستمرار! هذه الثقافات تزدهر في الزراعة والعمل اليدوي وركوب الدراجات أو المشي الى كل مكان يحتاجون للذهاب إليه. وغالبا ما يؤدون مهام تتطلب جهدا بدنيا 20 ساعة أو أكثر في الأسبوع.ب


الثقافات التي تميل إلى الجلوس

ومن ناحية أخرى، فإن الثقافات التي تميل إلى الجلوس معظم اليوم، والمشي فقط من وإلى السيارة يصابون بنسبة أكبر بمرض السكري والبدانة مثل ثقافة الولايات المتحدة وبعض الثقافات العربية.ب


فوائد ممارسة الرياضة

ممارسة التمارين الرياضية للقلب والأوعية الدموية بانتظام -مثل: المشي، وركوب الدراجات، والعناية بالحدائق، والتجديف، وغير ذلك من الرياضات – تساعد الجسم على حرق السكر. تمارين القوة ورفع الأثقال تساعد الجسم على حرق المزيد من السكر بكل راحة، كما تُحسّن من حساسية الخلايا للأنسولين.ب 


عدم الحركة يضر بصحتك

عدم الحركة لمدة نصف يوم تقريبا نجعل التمثيل الغذائي لسكر الدم يضر بصحتك. افعل كل ما تستطيع لزيادة الحركة في يومك. يمكنك الانتماء الى صالة الألعاب الرياضية أو ممارسة هواية جديدة مثل التجديف أو ركوب الدراجة الى العمل أو المشي أثناء استراحة الغَداء.ب



السكر والكربوهيدرات تصل الى مجرى الدم بسرعات مختلفة اعتمادًا على خمسة


كيفية سهولة تحلُل الكربوهيدرات في الطعام إلى سكر في مجرى الدم.ب

كيف يتم تحضير الطعام (البطاطا المسلوقة مقابل البطاطا المقلية)ب

يشكل هذان العاملان معًا “مؤشر نسبة السكر في الدم”  أو المؤشر الجلايسيمي في الطعام.ب

كم عدد الكربوهيدرات (السكر) الموجودة بالفعل في الطعام.ب

جميع العوامل المذكورة أعلاه تشمَل “نسبة حِمل السكر في الدم” أو الحِمل الجلايسيمي التي سيتقبلها الجسم.ب

كيف يتكون السكر في طعام معين (مع الألياف، الدهون، البروتين، إلخ)ب

كيف تتوازن الوجبة بنفسها مع المكونات الأخرى.ب


الأطعمة تتحول الى نسبة عالية أو منخفضة من السكر في الدم

لقد اختبر العلماء الأطعمة المختلفة لإعطائك الرقم الذي يشير إلى الأطعمة التي تتحول بسرعة الى نسبة عالية من السكر في الدم أو الى نسبة منخفضة من السكر في الدم.ب 


المؤشر الجلايسيمي جزء من منظومة لإنشاء نظام غذائي صحي

يُعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم، المؤشر الجلايسيمي جزءًا من منظومة لإنشاء نظام غذائي صحي، وهو ذو أهمية خاصة للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ومرض السكري والذين يتبعون نظام غذائي وأسلوب حياة غير صحي.ب 


تأثير الكربوهيدرات على توازن نسبة السكر في الدم

إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات يؤدي إلى عدم توازن نسبة السكر في الدم. وهذا يضعك في خطر أكبر لمقاومة الأنسولين ومرض السكري (وخاصة النوع 2)، وكذلك الأمراض ذات صلة، بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول في الدم وتصلب الشرايين، السمنة (وخاصة زيادة الوزن في البطن)، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية، السكتة الدماغية، وكذلك مرض الزهايمر.ب


دمج أنواع الطعام مع المكونات الأخرى في الوجبة

على الرغم من أن ملاحظة التصنيف الجلايسيمي للطعام مفيد، إلا أنه لا يأخذ في الاعتبار كيف يؤثر دمج أنواع الطعام مع المكونات الأخرى في الوجبة. تأكد من موازنة صحنك مع بعض البروتين، والقليل من الكربوهيدرات الجيدة، وبعض من الدهون الصحية والكثير من الخضروات،  مع تناول كمية معقولة من الطعام.ب


التصنيف الجلايسيمي أو تصنيفات نسبة السكر في الدم 

معظم الأطعمة التالية مرتبة من صفر إلى 100؛ كلما ارتفع الرقم، ارتفع تأثير السكر في الدم. فإن التركيز على الأطعمة ذات مستوى جلايسيمي منخفض في نظامك الغذائي سيحدث فرقًا ايجابيا كبيرًا في صحتك.ب


مؤشر جلايسيمي منخفض: نسبة سكر منخفضة في الدم


الأطعمة الغنية بالبروتين أو عالية الدهون والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات –

اللحوم والدواجن والأسماك والمحار والبيض (يفضل اللحم قليل الدهون)ب

الدهون والزيوت والقشدة والزبدة والأفوكادو وجوز الهند –

فول الصويا والمكسرات والبذور –

معظم الخضروات غير النشوية، وخاصة الخضار الورقية –

الحمضيات غير حلوة المذاق –

أنوع التوت –

الأعشاب والتوابل والشاي العادي والقهوة السوداء، والمحلى الطبيعي ستيفيا –


مؤشر جلايسيمي متوسط: نسبة سكر متوسطة في الدم 

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف (مثل الأطعمة الكاملة)، والتي تبطئ من تَحَلُل السكر –

الخضروات النشوية مثل الجزر والقرع والبطاطا الحلوة –

الحبوب الكاملة (يفضل الحبوب الكاملة على دقيق الحبوب الكاملة)ب  –

معظم الحبوب والبقوليات –

منتجات الألبان كاملة الدسم –

معظم الفاكهة –


مؤشر جلايسيمي عالي: نسبة سكر عالية في الدم

السكر، والعسل، إلخ –

المشروبات الغازية، عصير الفواكه، والمشروبات المحلاة  –

الطحين الأبيض (وبدرجة أقل طحين الحبوب الكاملة)ب

النشويات البيضاء مثل البطاطا والذرة المصنعة والأرز –

منتجات الألبان الخالية من الدهون –

معظم الأغذية المصنعة مثل: المخبوزات، والحلوى، والكراكز أو المقرمشات، إلخ –

الفواكه الاستوائية فائقة الحلو مثل الموز والتمر –


(ملحوظة: المحليات الصناعية تخدع الجسم لإطلاق السكر في مجرى الدم، مما يؤدي إلى زيادة استقلاب السكر والأنسولين الصحي، ولا ينصح بها على الإطلاق.)ب


المؤشر الجلايسيمي هو الأكثر فائدة للذين يعانون من مرض السكري وزيادة الوزن

لقد ثبت أن المؤشر الجلايسيمي هو الأكثر فائدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومن زيادة الوزن. لذلك اختار أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، وعادة ستحتوي هذه الأطعمة ايضا على حِمل جلايسيمي منخفض.ب


Groves, N. M. (2016). Body into Balance: An Herbal Guide to Holistic Self-Care. North Adams, MA:Storey Publishing.