فوائد مذهلة تجعلك تشرب الميرمية يوميا

الفوائد الصحية واستخدامات الميرمية

متواجدة في مختلف المطابخ في العالم

المريمية هي عشبة أساسية ومتواجدة في مختلف المطابخ حول العالم. لها رائحة قوية ونكهة قوية،ولهذا السبب فأنها تستخدم عادة بكميات صغيرة. ومع ذلك ، فهي مليئة بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمركبات المهمة. وهذه العشبة الخضراء متوفرة طازجة أو مجففة أو كزيت – ولها فوائد صحية عديدة. ب

غنية بالعديد من العناصر الغذائية

الميرمية غنية بالعناصر الغذائية وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. كمية صغيرة من المريمية تحتوي على 10٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ك. تحتوي الميرمية أيضًا على كميات صغيرة من المغنيسيوم والزنك والنحاس والفيتامينات “أ” و “ج” و “ه”. ب

كميات ضئيلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية

علاوة على ذلك ، تلعب هذه العشبة العطرية دورًا في تأثيرها المفيد للصحة.. ونظرًا لاستهلاكها بكميات صغيرة ،فإنها توفر فقط  كميات ضئيلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والبروتينات والألياف. ب

معبأة بمضادات الأكسدة ومركبات كيميائية نباتية

مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد في تقوية دفاعات الجسم ، وتحييد الميرمية الجذور الحرة التي قد تكون ضارة والتي ترتبط بالأمراض المزمنة. وكذلك تحتوي الميرمية على أكثر من 160 مركبًا كيميائيًا نباتيًا مميزًا يعمل كمضادات للأكسدة في الجسم. ترتبط بفوائد صحية مذهلة ، مثل انخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين وظائف المخ والذاكرة. وجدت إحدى الدراسات أن شرب كوب واحد من شاي المرمية مرتين يوميًا يزيد بشكل كبير من دفاعات مضادات الأكسدة. كما أنها تخفض كلاً من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار ، فضلاً عن رفع الكولسترول “الجيد” أو “الحميد”. ب

قد تدعم صحة الفم

للمرمية تأثيرات مضادة للميكروبات ، والتي يمكن أن تبطل مفعول الميكروبات التي تعزز ترسبات الأسنان. في إحدى الدراسات ، تبين أن غسول الفم المعتمد على المرمية يقتل البكتيريا بشكل فعال ، والتي تُعرف بتسببها في تسوس الأسنان. في دراسة تجريبية ، تبين أن الزيت العطري للميرمية يقتل ويوقف انتشار المِبيَضات المعروف بالكنديدة ، وهو فطر قد يسبب أيضًا تسوس الأسنان. والميرمية قد تعالج التهابات الحلق ومشاكل الأسنان واللثة وتقرحات الفم. ب  

تخفف من أعراض سن انقطاع الطمث عند المرأة

أثناء انقطاع الطمث ، يعاني الجسم من انخفاض طبيعي في هرمون الاستروجين. هذا يمكن أن يسبب مجموعة واسعة من الأعراض غير السارة مثل الهبات الساخنة والتعرق المفرط والمزيد. كانت تُستخدم الميرمية بشكل تقليدي لتقليل أعراض انقطاع الطمث. ويُعتقد أن المركبات الموجودة في الميرمية لها خصائص شبيهة بالاستروجين ، لذلك فهي تساعد في تحسين الذاكرة وعلاج الهبات الساخنة والتعرق المفرط. في إحدى الدراسات ، قلل الاستخدام اليومي لمكملات الميرمية بشكل كبير من عدد وشدة الهبات الساخنة على مدار ثمانية أسابيع. ب

تقلل من مستويات السكر في الدم

تستخدم أوراق نبات الميرمية كعلاج  تقليدي لمرض السكري. تشير الأبحاث التي أجريت على الإنسان والحيوان إلى أنها قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم. في إحدى الدراسات ، قلل مستخلص الميرمية من مستويات الجلوكوز في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري من النوع الأول. من خلال المساعدة في التخلص من الأحماض الدهنية الحرة الزائدة في الدم. ووجدت دراسة أخرى أجريت على الفئران المصابة بداء السكري من النوع 2 أن شاي الميرمية يعمل مثل الميتفورمين – وهو دواء يوصف لتخفيض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالمرض. ب

تحسن من حساسية الأنسولين

في البشر ،لقد ثبت أن مستخلص أوراق الميرمية يخفض نسبة السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين بتأثير مماثل لـ  رَوزيجليديزن ، وهو دواء آخر مضاد لمرض السكري. ومع ذلك ، لا يوجد حتى الآن دليل كافٍ للتوصية بالميرمية كعلاج لمرض السكري وهناك حاجة إلى مزيد من البحوث البشرية. ب  

قد تدعم الذاكرة وصحة الدماغ

يمكن أن تساعد الميرمية في دعم العقل  والذاكرة بعدة طرق لإنها معبأة بمركبات يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة ، والتي ثبت أنها تحمي نظام دفاع الدماغ. في إحدى الدراسات ، تناول 39 مشاركًا يعانون من مرض الزهايمر الخفيف إلى المتوسط 60 قطرة من مكمل مستخلص الميرمية أو دواء وهمي يوميًا لمدة أربعة أشهر. كان أداء أولئك الذين أخذوا مستخلص نبات الميرمية أفضل في الاختبارات التي تقيس الذاكرة وحل المشكلات والتفكير والقدرات المعرفية الأخرى. ب

ترفع من الحالة المزاجية

وتبين أن المريمية تحسن الذاكرة بجرعات منخفضة في البالغين الأصحاء. كما أدت الجرعات العالية إلى رفع الحالة المزاجية وزيادة اليقظة والهدوء والرضا. ويبدو أن المريمية تحسن الذاكرة والدماغ في كل من البالغين الأصغر سنًا وكبار السن. ب

قد تخفض الكوليسترول الضار

يعتبر ارتفاع الكوليسترول الضار أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب. وقد تساعد الميرمية على خفض الكوليسترول الضار ، والذي يمكن أن يتراكم في الشرايين وقد يتسبب في تلفِها. في إحدى الدراسات ، أدى تناول شاي الميرمية مرتين يوميًا إلى خفض الكوليسترول الضار وإجمالي الكوليسترول في الدم مع رفع الكوليسترول الحميد أو “الجيد” بعد أسبوعين فقط. وتوضح العديد من الدراسات البشرية الأخرى تأثيرًا مشابهًا لمستخلص الميرمية. ب

قد تحمي من بعض أنواع السرطان

السرطان هو من الأسباب الرئيسية للوفاة حيث تنمو الخلايا بشكل غير طبيعي. ومن المثير للاهتمام أن الدراسات التجريبية التي أجريت على الحيوانات توضح أن الميرمية قد تقاوم أنواعًا معينة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الفم والقولون والكبد وعنق الرحم والثدي والجلد والكلى. لقد اثبتت الدراسات، أن مستخلصات الميرمية لا تثبط نمو الخلايا السرطانية فحسب ، بل وتحفز أيضًا موتها. في حين أن هذا البحث مشجع ، إلا أن هناك حاجة لدراسات بشرية لتحديد ما إذا كانت الميرمية فعالة في مكافحة السرطان لدى البشر. ب

قد تخفف من الإسهال

الميرمية الطازجة تُعتبر علاج تقليدي للإسهال. وجدت دراسات تجريبية على الحيوانات أنها تحتوي ب على مركبات قد تخفف من الإسهال عن طريق إرخاء الأمعاء. ب

قد تدعم صحة العظام

فيتامين ك K، الذي تحتويه المريمية بكميات كبيرة ، يلعب دورًا في صحة العظام. ويرتبط نقص هذا الفيتامين بترقق العظام والكسور. ب

قد تكافح شيخوخة الجلد

تشير العديد من الدراسات التجريبية إلى أن مركبات الميرمية قد تساعد في محاربة علامات الشيخوخة ، مثل التجاعيد. ب

إضافتها إلى نظامك الغذائي

تتواجد الميرمية بعدة أشكال ويمكن استخدامها بعدة طرق. أوراق الميرمية الطازجة لها نكهة عطرية قوية وتستخدم كثيرا في ثقافتنا العربية ، ويتم استخدامها كثيرًا في صنع الشاي. ولكن من السهل أيضًا إضافتها كتوابل إلى أي طبق تقريبًا. وطبعا يمكن الاستمتاع بها طازجة أو مجففة. ب

فيما يلي بعض الطرق الغير معتادة التي يمكنك من خلالها إضافة الميرمية الطازجة إلى نظامك الغذائي: ب

رشها كزينة على الحساء. ب

إضافتها في الدجاج المحشي وأطباق المحاشي الاخرى. ب

مزج الأوراق المقطعة مع الزبدة أو أي نوع آخر مثل الحمص أو اللبنة. ب

أضافة الأوراق المقطعة إلى أي صلصة. ب

أو إضافتها إلى البيض. ب

غالبًا ما يفضل الطهاة الميرمية المجففة وتأتي مطحونة أو مفروكة أو أوراق كاملة. وفيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام المريمية المجففة: ب

. بفركها على اللحوم

. ببكتوابل للخضروات

تمزج مع البطاطا المهروسة أو الكوسة للحصول على نكهة لذيذة. ب

منتجات الميرمية

بخلاف استخدام أوراق المريمية الطازجة والمجففة ، يمكنك أيضًا شراء منتجات الميريمية ، مثل شاي الميرمية و مكملات مستخلصات الميرمية. ب

هل لها آثار جانبية؟

يعتبر نبات المريمية آمنًا ومع ذلك ، فإن شرب الكثير من شاي الميرمية أو تناول الزيوت العطرية – التي يجب تجنبها بأي حال – قد يكون له آثار سامة. لتكون في الجانب الآمن ، قلل من استهلاك شاي المريمية من 3 الى 4 أكواب في اليوم. ب

هل لها آثار جانبية؟

وطبعا اذا اعددت شاي الميرمية وأبقيت الأوراق لفترة طويلة أو لليوم التالي داخل الشاي فسيصبح الشاي مركز وسيكون مفعوله قوي جدا وممكن أن يخفض نسبة السكر في الدم بدرجة كبيرة. لذلك احذر من تناوله في هذه الحالة.ب

Saffron – Kale – Brazil Nuts – Berries – Ginger – Apple Cider Vinegar … And Their Effect On Health

This is sporadic information about some of the great benefits of some foods that you may not know about such as Brazil nuts, ginger, saffron, strawberry, apple cider vinegar, berries, dark green leafy vegetables, and about foods that reduce the risk of cancer.

 

The Role Of Saffron In Treating Alzheimer’s Disease

In a double-blind trial, saffron was found to help reduce the symptoms of Alzheimer’s. In a sixteen-week study, Alzheimer’s patients with mild to moderate dementia who took saffron capsules showed that their average cognitive abilities were significantly better than the group of patients who took a placebo. Besides, a study that lasted for twenty-two weeks found that saffron appears to be effective in treating Alzheimer’s symptoms as the main drug.

 

Saffron May Stop Vision Loss 

In addition, scientists note at the Center for Excellence in Vision Science and the University of L’Aquila in Italy that saffron can reverse the course of blinding diseases and may be critical in preventing vision loss in old age.

 

Brazil Nuts Affect Cholesterol Levels

A study conducted in Brazil showed that eating one serving of Brazil nuts, between one to eight, improves almost immediately cholesterol levels and lowers bad cholesterol (LDL). Brazil nuts contain a very high amount of selenium, which reduces cholesterol levels in the blood.

 

In fact, eating four Brazil nuts every day may make you get a high percentage of selenium, which is higher than the daily allowable limit for selenium. So you should not exceed the allowed amount per day.

 

Strawberries Might Reduce the Risk Of Esophageal Cancer

Strawberries contain a very high amount of antioxidants. Eating foods rich in antioxidants may reduce half the risk of esophageal cancer. In a clinical trial, the researchers tested dried strawberries in patients who had a cancerous lesion in the esophagus. Participants were consuming 28 to 57 grams of freeze-dried strawberries daily for a period of six months. The disease progression was reversed in about 80 percent of the participants. However, try to eat organic strawberries because the regular strawberries on the market contain a large amount of pesticide residue.

 

 

Foods Linked To Lowering The Risk of Leukemia

Foods most associated with a lower risk of leukemia are cruciferous vegetables, onions, and garlic, which are all considered superfoods. It is important to add these vegetables to your diet, as they help prevent cancer. Cruciferous vegetables include watercress, broccoli, cabbage, cauliflower, radish, horseradish, kale, mustard leaves, turnip leaves, and more. Therefore, adding these vegetables, onions, and garlic to your diet is essential to an effective cancer prevention strategy.

 

Important Health Benefits Of Apple Cider Vinegar

Vinegar has many health benefits. Adding two teaspoons of apple cider vinegar before a meal may improve blood sugar control, and effectively stop high blood sugar spike after a meal by about 20 percent. Therefore, vinegar may weaken the effect of foods high in the glycemic index.

 

Apple Cider Vinegar For Diabetics And Other Health Benefits

People with type 2 diabetes who consume two tablespoons of apple cider vinegar before bed their blood sugar level was reduced in the morning. A tablespoon of vinegar daily may also help to treat PCOS, improve arterial function, help reduce body fat, and improve arterial function in postmenopausal women.

 

A Study Of Apple Cider Vinegar And Weight Loss

 In addition, vinegar may help you lose weight. A study found that participants who were obese and who consumed one or two tablespoons of apple cider vinegar lost more weight than the participants who were also obese but did not consume apple cider vinegar.

 

The Benefits Of Different Types of Berries

Berries provide protection from the possibility of cancer, strengthen the immune system, and protects the liver and brain. A study by the American Cancer Society that included about one hundred thousand men and women found that those who eat most types of berries are less likely to die from cardiovascular disease.

 

Berries Contain A High Amount Of Antioxidants

A study that compared more than a hundred different types of berries and berries products concluded that berries are among the most beneficial types of fruits for the body because they contain the most antioxidants. Types of berries include blackberries, blueberries, raspberries (black and red), cranberries, cherries, strawberries, goji berries, and acai berries.

 

Dark Green Leafy Vegetables

Dark green leafy vegetables are among the healthiest foods on the planet. They contain the most nutrients in every calorie. Eating these leafy vegetables daily may be one of the most powerful steps you can take to stay healthy. Of all the food groups analyzed by a team of researchers at Harvard University, it turns out that dark green leafy vegetables are linked to the best prevention against major chronic diseases, including a reduction of nearly 20 percent for both heart attacks and strokes for each additional daily meal. Dark green leafy vegetables include Arugula, watercress, turnip greens, beetroot, mustard leaves, spinach, kale, and more. 

 

Kale and Cholesterol

Researchers have found that kale helps control blood cholesterol levels. In a study of thirty men with high cholesterol for a period of four months, their bad cholesterol level (LDL) decreased significantly and their good cholesterol (HDL) was boosted.

 

Benefits You Can Get From Fresh Ginger

Ginger is used in treating headaches and pain. Ginger can also reduce the amount of menstrual bleeding. In addition, it is used as an anti-nausea treatment during pregnancy, chemotherapy, radiation and after surgery, as well as during motion sickness when traveling.

 

Note For Pregnant Women

Ginger is generally safe during pregnancy, but the recommended maximum daily dose during pregnancy is about four teaspoons of grated fresh ginger root.

---

Reference:

Groves, N. M. (2016). Body into Balance: An Herbal Guide to Holistic Self-Care. North Adams, MA:Storey Publishing.

معلومات متفرقة | الزعفران – الكيل – الجوز البرازيلي – التوت … وتأثيرها على الصحة

هذا معلومات قصيرة ومتفرقة اخترتها لكم عن بعض الفوائد العظيمة لبعض الأطعمة التي ربما لا تعلمها مثل: الجوز البرازيلي، الزنجبيل، الزعفران، الفراولة، خل التفاح، أنواع التوت، الخضار الورقية داكنة الخضرة، وعن أطعمة التي تخفض من خطر الإصابة بالسرطان.ب 

دور الزعفران في علاج مرض الزهايمر

يقول صلى الله عليه وسلم عن تراب الجنة “وترابها الزعفران” رواه مسلم. وكما نعلم فإن كلم ما ذكره النبي صلى الله عليه وسلم، لا بد أن نجد فيه الفائدة. ففي تجربة مزدوجة التّعمية، لقد تم العثور على أن الزعفران  يساعد في التقليل من أعراض مرض الزهايمر.ب 

الزعفران يحسن من القدرات المعرفية

في دراسة استمرت لمدة ستة عشر أسبوعًا،  لقد أظهر مرضى الزهايمر الذين يعانون من الخرف الخفيف إلى المعتدل والذين تناولوا كبسولات الزعفران أن متوسط القدرات المعرفية لديهم أفضل بكثير من مجموعة المرضى الذين تناولوا دواءً وهمياً.ب 

الزعفران فعال في علاج أعراض مرض الزهايمر

إلى جانب ذلك، وجدت دراسة التي استمرت لمدة اثنين وعشرين أسبوعا على أن الزعفران يبدو فعالا في علاج أعراض مرض الزهايمر مثل الدواء الرئيسي.ب

قد يوقف الزعفران فقدان البصر مع تقدم العمر

بالإضافة إلى ذلك ، يشير العلماء في مركز التميز لعلوم الرؤية التابع لـ أي ار سي وجامعة لاكويلا في إيطاليا إلى أن الزعفران يمكن أن يعكس مجرى الأمراض المسببة للعمى وقد يكون حاسمًا في منع فقدان البصر في الشيخوخة.ب

الجوز البرازيلي يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم

لقد أظهرت دراسة أجريت في البرازيل أن تناول وجبة واحدة من الجوز البرازيلي، ما بين حبة واحدة إلى ثماني حبات، يحسن على الفور تقريباً من مستويات الكوليسترول ويخفض الكوليسترول السيئ.ب

الجوز البرازيلي يحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم 

الجوز البرازيلي يحتوي على نسبة عالية جدًا من معدن السيلينيوم  مما يؤدي إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم.ب

 لا تتجاوز الكمية المسموح بها يوميا

في الواقع، إن تناول أربع حبات من المكسرات البرازيلية كل يوم قد تجعلك تحصل على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو أعلى من الحد اليومي المسموح به للسيلينيوم. لذلك عليك أن لا تتجاوز الكمية المسموح بها يوميا.ب

فوائد يمكن أن تستمدها من الزنجبيل الطازج

يستخدم الزنجبيل لعلاج الصداع والألم. الزنجبيل يمكن أن يقلل أيضا من كمية نزيف الحيض. وايضا، يتم استخدامه كعلاج مضاد للغثيان أثناء الحمل والعلاج الكيميائي والإشعاع وبعد الجراحة، وكذلك  أثناء دوار الحركة عند السفر.ب

ملاحظة للمرأة الحامل  

يعتبر الزنجبيل آمنًا بشكل عام أثناء الحمل، ولكن الحد الأقصى الموصى به من الجرعة اليومية أثناء الحمل هو حوالي أربع ملاعق صغيرة من جذور الزنجبيل الطازج المبشور.ب

 

 

تناول “كمية كبيرة” من الفراولة يؤثر على سرطان المريء

الفراولة أو التوت الأرضي يحتوي على كمية عالية جدا من المواد المضادة للاكسدة. تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يقلل نصف من احتمالات الإصابة بسرطان المريء.ب

الفراولة قد تعكس تطور المرض

في تجربة سريرية، اختبر الباحثون الفراولة المجففة في المرضى الذين لديهم آفة سرطانية في المريء. كان المشاركون يتناولون من 28 الى 57 غرام من الفراولة المجففة بالتجميد يوميًا لمدة ستة أشهر. لقد تم عكس تطور المرض في حوالي 80 بالمئة من المشاركين.ب

تناول الفراولة العضوية 

ولكن، حاول أن تتناول فراولة عضوية لأن الفراولة العادية التي في الأسواق تحتوي على كمية كبيرة من بقايا المبيدات الحشرية.ب 

أطعمة مرتبطة بخفض خطر الإصابة بسرطان الدم

الأطعمة الأكثر ارتباطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطانات الدم هي الخضروات الكرنبية أو الصليبية والبصل والثوم، والتي تعتبر جميعها أطعمة خارقة. من المهم اضافة هذه الخضروات الكرنبية الى نظامك الغذائي لأنها تساعد في الوقاية من السرطان.ب

الخضروات الكرنبية أو الصليبية والبصل والثوم

الخضروات الكرنبية أو الصليبية تشمل الجرجير، البروكلي، الكرنب أو الملفوف، القرنبيط، الفجل، الفجل الحار، الكيل، أوراق الخردل، أوراق اللفت، وغيرها. لذلك، تُعَد إضافة هذه الخضروات والبصل والثوم الى نظامك الغذائي ضرورية لاستراتيجية فعالة للوقاية من السرطان.ب

فوائد صحية هامة لخل التفاح

الخل يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. إن إضافة ملعقتين صغيرتين من خل التفاح قبل الوجبة قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم، ويوقِف بشكل فعال ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبة بنحو 20 بالمائة. لذلك قد يُضعِف الخل تأثير الأطعمة عالية المؤشر الجلايسيمي أو مؤشر نسبة السكر في الدم.ب 

خل التفاح لمرضى السكري

مرضى السكري من النوع الثاني الذين يستهلكون ملعقتين كبيرتين من خل التفاح قبل النوم يقلل ذلك من مستوى السكر لديهم في الدم في الصباح. ولقد قال صلى الله عليه وسلم “نِعمَ الِادامُ الخَل” رواه مسلم.ب

خل التفاح لعلاج مشاكل أخرى 

ملعقة كبيرة من الخل يوميًا قد تساعد أيضًا في علاج متلازمة تكيُّس المَبايض، وتحسن من وظيفة الشرايين، وتساعد في تقليل الدهون بالجسم، وتحسن من وظيفة الشرايين عند النساء بعد انقطاع الطمث. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد الخل على فقدان الوزن.ب 

دراسة خل التفاح وخسارة الوزن

وجدت دراسة أن المشاركين الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين تناولوا ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح فقدوا وزنا أكثر من المشاركين الذين يعانون ايضا من السمنة المفرطة ولكن لم يستهلكوا خل التفاح.ب

فوائد الأنواع المختلفة من التوت والفراولة

التوت يوفر حماية من احتمال الإصابة بالسرطان، ويعزز الجهاز المناعي، ويحمي الكبد والدماغ. وجدت دراسة أجرتها جمعية السرطان الأمريكية التي شملت حوالي مائة ألف رجل وامرأة أن أولئك الذين يتناولون معظم أنواع التوت أقل عرضةً للموت بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.ب

التوت يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة

خَلَصَت دراسة قارنت بين أكثر من مائة نوع من التوت ومنتجات التوت المختلفة إلى أن التوت من أصناف الفواكه الأكثر إفادة للجسم لأنها تحتوي على أكثر كمية من مضادات الأكسدة.ب

أنواع التوت

أنواع التوت تشمل التوت الأسود والتوت الأزرق، الكرز، التوت البري، توت العليق (الأسود و الأحمر)، الفراولة أو التوت الأرضي، توت الآساي، وتوت الغوجي.ب

الخضار الورقية داكنة الخضرة

الخضار الورقية داكنة الخضرة هي من الأطعمة الأكثر صحية على هذا الكوكب. فإنها تحتوي على أكبر قدر من المغذيات في كل سعرة حرارية. الأوراق الصالحة للأكل، بجميع أشكالها وأحجامها، يمكن أن تكون أطعمة صحية.ب

تناول الخضار الورقية يوميا لصحة أفضل

قد يكون تناول هذه الخضار الورقية يوميًا واحدًا من أقوى الخطوات التي يمكنك اتخاذها للحفاظ على صحتك. من بين كل المجموعات الغذائية التي حللها فريق من الباحثين في جامعة هارفارد، اتضح أن الخضار الورقية داكنة الخضرة ترتبط بأفضل وقاية ضد الأمراض المزمنة الرئيسية، بما في ذلك خفض بنسبة 20 في المائة تقريبًا لكل من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية لكل وجبة يومية إضافية .ب

الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن تشمل…ب

الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن تشمل الجرجير، وأوراق البنجر أو الشمندر، الكيل، وأوراق الخردل، والسبانخ، وأوراق اللفت، وغيرها.ب

الكيل والكوليسترول

لقد وجد الباحثون أن الكيل يساعد في السيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم. في بحث  أجري على ثلاثين رجلا لديهم نسبة عالية من الكوليسترول لفترة أربعة أشهر انخفض مستوى الكولسترول السيئ لديهم بشكل كبير وتم تعزيز الكوليسترول الجيد.ب

المؤشر الجلايسيمي والحِمل الجلايسيمي للاطعمة وتأثيرهما على السكري والوزن

 مصطلح الحِمل الجلايسيمي يتبع مصطلح المؤشر الجلايسيمي وهو  يُستخدم لإعطاء صورة أوضح عن تأثير استهلاك الكربوهيدرات على ارتفاع نسبة السكر في الدم. المؤشر الجلايسيمي أو مؤشر نسبة السكر في الدم: يقيس مدى تحفيز نوع ما من الطعام لارتفاع السكر في الدم. وكلما ارتفع الرقم ازدادت كمية السكر في الدم. فهو يدل على سرعة تحوّل طعام نشوي إلى سكر ويُشير إلى كم من الوقت تبقى نسبة السكر عالية في الدم وهذا يتعلق في جودة الكربوهيدرات وكميتها.ب

الحِمل الجلايسيمي أو حِمل نسبة السكر في الدم:   يدل على كمية الكربوهيدرات في الطعام التي ستتحول إلى سكر. ويُشير الى كم سترفع كمية الكربوهيدرات من مستوى السكر في الدم بعد تناولها. يُستخدم المؤشر الجلايسمي والحِمل الجلايسمي معا لمعرفة تأثير طعامِ ما على معدل السكر في الدم وكذلك للمساعدة في خسارة الوزن.ب 

 

المؤشر الجلايسيمي للطعام

المرتفع:  70 أو أكثر

المتوسط: من 56 إلى 69

المنخفض: 55 أو أقل 

الطعام منخفض المؤشر الجلايسيمي يتسبب في زيادة طفيفة للسكر في الدم، بينما الطعام مرتفع المؤشر الجلايسيمي فيتسبب في زيادة كبيرة للسكر في الدم.ب

 

الحِمل الجلايسيمي للطعام

المرتفع: 20 أو أكثر

 المتوسط: من 11 إلى 19 

المنخفض: 10 أو أقل 

وعادة تكون الأطعمة منخفضة الحِمل الجلايسيمي منخفضة المؤشر الجلايسيمي ايضا.ب

 

الارتباط بالمناعة الذاتية

للوهلة الأولى، يبدو أن وظيفة المناعة والسكري غير مرتبطين تمامًا. ومع ذلك، فإن مرض السكري من النوع الأول عادة ما يكون بسبب مرض المناعة الذاتية. السبب الرئيسي وراء عدم تمكن الشخص المصاب بالنوع الأول من مرض السكري من إنتاج الأنسولين هو أن الجسم قد هاجم خلايا بيتا التي تنتج الأنسولين.ب 

 

المناعة ومرض السكري من النوع الثاني

على الرغم من كونها أقل عاملًا في مرض السكري من النوع 2 ، إلا أن صحة المناعة وأمراض المناعة الذاتية قد تلعب أيضًا دورًا مهما في الاصابة بمرض السكري من النوع 2. وهناك العديد من العوامل العديدة التي تسبب ذلك مثل التعرض الفيروسي والتفاعل مع الألبان وتاريخ لمرض المناعة الذاتية وضعف الصحة العامة.ب

 

الثقافات التي تميل إلى الحركة

الكثير لا يرغب في ممارسة التمارين الرياضية، ولكن قد تكون فعاليتها أفضل من أي “علاج” آخر لكي يتوازن السكر في الدم. لهذا السبب فإن الآسيويين يمكنهم تناول كل ذلك الأرز الأبيض، ويمكن للفرنسيين تناول وجبة خفيفة من الخبز الفرنسي، ويمكن للإيطاليين أن يأكلوا المعكرونة ويظلون يتمتعون بصحة جيدة، لأنهم يتحركون باستمرار! هذه الثقافات تزدهر في الزراعة والعمل اليدوي وركوب الدراجات أو المشي الى كل مكان يحتاجون للذهاب إليه. وغالبا ما يؤدون مهام تتطلب جهدا بدنيا 20 ساعة أو أكثر في الأسبوع.ب

 

الثقافات التي تميل إلى الجلوس

ومن ناحية أخرى، فإن الثقافات التي تميل إلى الجلوس معظم اليوم، والمشي فقط من وإلى السيارة يصابون بنسبة أكبر بمرض السكري والبدانة مثل ثقافة الولايات المتحدة وبعض الثقافات العربية.ب

 

فوائد ممارسة الرياضة

ممارسة التمارين الرياضية للقلب والأوعية الدموية بانتظام -مثل: المشي، وركوب الدراجات، والعناية بالحدائق، والتجديف، وغير ذلك من الرياضات – تساعد الجسم على حرق السكر. تمارين القوة ورفع الأثقال تساعد الجسم على حرق المزيد من السكر بكل راحة، كما تُحسّن من حساسية الخلايا للأنسولين.ب 

 

عدم الحركة يضر بصحتك

عدم الحركة لمدة نصف يوم تقريبا نجعل التمثيل الغذائي لسكر الدم يضر بصحتك. افعل كل ما تستطيع لزيادة الحركة في يومك. يمكنك الانتماء الى صالة الألعاب الرياضية أو ممارسة هواية جديدة مثل التجديف أو ركوب الدراجة الى العمل أو المشي أثناء استراحة الغَداء.ب

 

 

السكر والكربوهيدرات تصل الى مجرى الدم بسرعات مختلفة اعتمادًا على خمسة

عوامل:ب

كيفية سهولة تحلُل الكربوهيدرات في الطعام إلى سكر في مجرى الدم.ب –

كيف يتم تحضير الطعام (البطاطا المسلوقة مقابل البطاطا المقلية)ب –

يشكل هذان العاملان معًا “مؤشر نسبة السكر في الدم”  أو المؤشر الجلايسيمي في الطعام.ب –

كم عدد الكربوهيدرات (السكر) الموجودة بالفعل في الطعام.ب –

جميع العوامل المذكورة أعلاه تشمَل “نسبة حِمل السكر في الدم” أو الحِمل الجلايسيمي التي سيتقبلها الجسم.ب –

كيف يتكون السكر في طعام معين (مع الألياف، الدهون، البروتين، إلخ)ب –

كيف تتوازن الوجبة بنفسها مع المكونات الأخرى.ب –

 

الأطعمة تتحول الى نسبة عالية أو منخفضة من السكر في الدم

لقد اختبر العلماء الأطعمة المختلفة لإعطائك الرقم الذي يشير إلى الأطعمة التي تتحول بسرعة الى نسبة عالية من السكر في الدم أو الى نسبة منخفضة من السكر في الدم.ب 

 

المؤشر الجلايسيمي جزء من منظومة لإنشاء نظام غذائي صحي

يُعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم، المؤشر الجلايسيمي جزءًا من منظومة لإنشاء نظام غذائي صحي، وهو ذو أهمية خاصة للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ومرض السكري والذين يتبعون نظام غذائي وأسلوب حياة غير صحي.ب 

 

تأثير الكربوهيدرات على توازن نسبة السكر في الدم

إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات يؤدي إلى عدم توازن نسبة السكر في الدم. وهذا يضعك في خطر أكبر لمقاومة الأنسولين ومرض السكري (وخاصة النوع 2)، وكذلك الأمراض ذات صلة، بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول في الدم وتصلب الشرايين، السمنة (وخاصة زيادة الوزن في البطن)، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية، السكتة الدماغية، وكذلك مرض الزهايمر.ب

 

دمج أنواع الطعام مع المكونات الأخرى في الوجبة

على الرغم من أن ملاحظة التصنيف الجلايسيمي للطعام مفيد، إلا أنه لا يأخذ في الاعتبار كيف يؤثر دمج أنواع الطعام مع المكونات الأخرى في الوجبة. تأكد من موازنة صحنك مع بعض البروتين، والقليل من الكربوهيدرات الجيدة، وبعض من الدهون الصحية والكثير من الخضروات،  مع تناول كمية معقولة من الطعام.ب

 

التصنيف الجلايسيمي أو تصنيفات نسبة السكر في الدم 

معظم الأطعمة التالية مرتبة من صفر إلى 100؛ كلما ارتفع الرقم، ارتفع تأثير السكر في الدم. فإن التركيز على الأطعمة ذات مستوى جلايسيمي منخفض في نظامك الغذائي سيحدث فرقًا ايجابيا كبيرًا في صحتك.ب

 

مؤشر جلايسيمي منخفض: نسبة سكر منخفضة في الدم

 

الأطعمة الغنية بالبروتين أو عالية الدهون والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات –

اللحوم والدواجن والأسماك والمحار والبيض (يفضل اللحم قليل الدهون)ب –

الدهون والزيوت والقشدة والزبدة والأفوكادو وجوز الهند –

فول الصويا والمكسرات والبذور –

معظم الخضروات غير النشوية، وخاصة الخضار الورقية –

الحمضيات غير حلوة المذاق –

أنوع التوت –

الأعشاب والتوابل والشاي العادي والقهوة السوداء، والمحلى الطبيعي ستيفيا –

 

مؤشر جلايسيمي متوسط: نسبة سكر متوسطة في الدم 

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف (مثل الأطعمة الكاملة)، والتي تبطئ من تَحَلُل السكر –

الخضروات النشوية مثل الجزر والقرع والبطاطا الحلوة –

الحبوب الكاملة (يفضل الحبوب الكاملة على دقيق الحبوب الكاملة)ب  –

معظم الحبوب والبقوليات –

منتجات الألبان كاملة الدسم –

معظم الفاكهة –

 

مؤشر جلايسيمي عالي: نسبة سكر عالية في الدم

السكر، والعسل، إلخ –

المشروبات الغازية، عصير الفواكه، والمشروبات المحلاة  –

الطحين الأبيض (وبدرجة أقل طحين الحبوب الكاملة)ب –

النشويات البيضاء مثل البطاطا والذرة المصنعة والأرز –

منتجات الألبان الخالية من الدهون –

معظم الأغذية المصنعة مثل: المخبوزات، والحلوى، والكراكز أو المقرمشات، إلخ –

الفواكه الاستوائية فائقة الحلو مثل الموز والتمر –

 

(ملحوظة: المحليات الصناعية تخدع الجسم لإطلاق السكر في مجرى الدم، مما يؤدي إلى زيادة استقلاب السكر والأنسولين الصحي، ولا ينصح بها على الإطلاق.)ب

 

المؤشر الجلايسيمي هو الأكثر فائدة للذين يعانون من مرض السكري وزيادة الوزن

لقد ثبت أن المؤشر الجلايسيمي هو الأكثر فائدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومن زيادة الوزن. لذلك اختار أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، وعادة ستحتوي هذه الأطعمة ايضا على حِمل جلايسيمي منخفض.ب

---

المرجع 

Groves, N. M. (2016). Body into Balance: An Herbal Guide to Holistic Self-Care. North Adams, MA:Storey Publishing.

Control Cholesterol and Blood Sugar with Berberine

Berberis found in the roots and bark of some plants growing in Europe, Asia, and North America. It is a yellow-tasting alkaline substance with anti-fever and anti-bacterial properties.

Reduces High Sugar Levels In The Blood

Berberine reduces the high levels of sugar in the blood and cholesterol in patients with type 2 diabetes. There are several new studies proving the validity of the literature and traditional Chinese medicine treatments on the effectiveness of berberine in reducing blood sugar levels of type 2 diabetics. The Chinese have used herbal remedies containing berberine for about 3000 years to treat infections, diarrhea and stomach problems.

Reduces The Amount of Fat in The Blood

Scientific research on diabetes and obesity has shown that berberine reduced the blood glucose levels of rodents given oral doses, improved insulin efficiency and reduced the amount of fat in the blood and reduced the weight of rodents, which also meant the benefit of berberine for people who suffer from obesity.

Works Like Metformin and Glucophage

Research suggests that 500 mg of berberine two to three times daily for up to three months may help control blood sugar as Metformin or Glucophage. 

Helps Reduce Cholesterol Levels

Recently, the US has been studying berberine to control cholesterol, and the result has been positive. There is evidence that berberine can help lower cholesterol levels in people with high cholesterol.

أخطر العوامل التي تؤثر على مرض السكري من النوع الثاني

قبل أن تستغني عن أدوية السكري

البعض طلب مني أن أشارككم وصفات طعام تساعد على إنقاص نسبة السكر في الدم. وكمريضة سكري منذ عدة سنوات، جربت العديد من الطرق الطبيعية التي تساعد مريض السكري. والحمد لله بعد بحث وتجارب عديدة استطعت أن استغني نهائيا عن جميع الأدوية والجأ إلى طرق طبيعية بديلة.ب

 

العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالسكري

هناك العديد من العوامل التي تزيد من خطر الاصابة بمرض السكري والتي من الممكن أن تساعدكم في فهم أسباب المرض ومن ثم يكون اسهل عليكم التخلص من السكري بطرق طبيعية عديدة وبدون أدوية وعقاقير.ب 

 

ما هو مرض السكري؟

قبل أن أعرض العوامل العديدة التي تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، يجب أن نفهم جيدا ما هو مرض السكري وأسبابه ومن ثم يكون اسهل علينا معالجته.ب 

 

أشكال عديدة للسكر

السكر يأتي في أشكال عديدة. عندما نأكل الحلويات والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، يقوم الجهاز الهضمي بتقسيمها إلى أشكال بسيطة، مثل الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز. حيث يجري امتصاص هذه السكريات من خلال الأمعاء، ومن ثم تنتقل الى مجرى الدم.ب

 

السكر لإنتاج الطاقة

يجب أن يدخل السكر داخل الخلايا حتى يتمكن الجسم من استخدامه لإنتاج الطاقة. ولكي يحدث ذلك، فأنت بحاجة إلى الأنسولين. الأنسولين هو هرمون تفرزه غدة البنكرياس وهو يفتح باب الخلية ويسمح للسكر بالدخول والاحتراق وإنتاج الطاقة.ب

 

نحن نستهلك كمية أكبر بكثير من السكر مما نحتاجه

معظمنا يستهلك كمية أكبر بكثير من السكر مما نحتاجه بالفعل، وبعد فترة من الزمن، تصبح الخلايا حساسة للأنسولين. وفي النهاية ،تسئم الخلايا منها، وتغلق الباب، وتقول: “أنا لن أدعك تدخل! لقد رأيت الكثير منكم مؤخرًا، ولست بحاجة إلى المزيد من السكر.”ب 

 

 

عندما تكون كمية الأنسولين أكثر بكثير مما نحتاج

في البداية، يصاب الجسم بالذعر وينتج مزيدًا من الأنسولين ليكسر أبواب الخلايا. ولأنه يكون هناك كمية كبيرة من الأنسولين أكثر مما نحتاج إليه فعليًا، ستنخفض نسبة السكر في الدم بشكل حاد بمجرد دخول السكر إلى الخلايا – ومن ثم ستصيبك حالة من التشوش الذِهني، وتشعر بالتعب، والرغبة الشديدة في السكر.ب

 

فحص السكر في الدم قد لا يشير إلى أي مشكلة طبية

في هذه المرحلة، قد لا يشير فحص السكر في الدم إلى أي مشكلة طبية. ولكن إذا تم الفحص بعد فترة وجيزة من تناول الطعام، فسيكون مستوى الأنسولين أعلى مما يجب. وهذا ما يسمى بمقاومة الأنسولين.ب

 

تطور مرض السكري من النوع الثاني

مع تقدم الحالة وتصاعد مستوى مقاومة الأنسولين، ستصبح مستويات السكر في الدم أعلى بشكل ملحوظ مما ينبغي، وعندئذ يكون قد تطور لديك مرض السكري من النوع الثاني  بشكل رسمي.ب

 

فائض من السكر في مجرى الدم

في هذه المرحلة يكون هناك فائض من السكر في مجرى الدم، ويتعين على الكبد – الذي يؤدي دور الاستقلاب وإزالة السموم – معرفة ما يجب فعله بالسكر الفائض.ب

 

السكر يخزّن في خلايا دهنية

فيتم تعبئة السكر في الدهون الثلاثية والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، المعروفة بإسم الكوليسترول السيئ جدًا، ويتحول البعض إلى سكر مخزّن في خلايا دهنية على شكل جلايكوجين، ويتم إفراز بعضها في البول.ب

 

السكري يسبب في ارتفاع الكوليسترول

لذلك، عادة ما يسبب ذلك في ارتفاع الكوليسترول وزيادة الوزن في البطن وزيادة خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية. غالبًا هذه الأعراض تبدأ بالتطور خلال المراحل المبكرة من مقاومة الأنسولين.ب

 

مشاكل تذبذبات الأنسولين وارتفاع وانخفاض السكر

تذبذبات الأنسولين وارتفاع وانخفاض السكر الشديد يضر جميع الجسم. فهذا كله يأتي جنبا الى جنب  مع الالتهابات والسمنة والإجهاد التأكسدي، وزيادة أمراض القلب، وخطر الإصابة بالسرطان، وتقلب المزاج، ومستويات عالية من الكورتيزول (الذي هو هرمون يرتبط بالإجهاد واستقلاب السكر في الدم).ب 

ومن المفارقات، فإنها تزيد الشهية لتناول السكر والاطعمة عديمة القيمة الغذائية. كل هذا يضع ضغوطات إضافية على الأوعية الدموية، وكذلك على الأعصاب، ومع مرور الوقت تنهار هذه الأنظمة، مما يؤدي إلى ضعف صحة العيون، وضعف الدورة الدموية، الاعتلال العصبي، زيادة خطر الإصابة بالزهايمر والخرف، وسوء التئام الجروح. والأنسولين يعمل تهيُج في جميع أنحاء الجسم.ب 

 

خطر اختلال مستوى السكر في الدم

اختلال مستوى السكر في الدم والأنسولين وعملية الأيض تعرض الشخص لموقف خطير. يصبح من المستحيل للجسم أن يعمل على النحو الأمثل. وللأسف، لقد ارتفع معدل الإصابة بمرض السكري في السنوات الأخيرة عند الكبار وكذلك عند الأطفال بشكل مثير للقلق.ب

 

معالجة مشاكل السكر بالدم مبكرا

وكلما اسرعت بمعالجة مشاكل السكر بالدم مبكرا كلما كان ذلك أفضل. حتى إذا لم تكن تعاني أنت وعائلتك من مشاكل السكر في الدم، فإن دمج النظام الغذائي الصحي مع أسلوب الحياة والأعشاب التي توازن السكر في الدم يمكن أن يساعد في الحفاظ على صِحَتِكَ.ب 

 

عكس مرض السكري

إذا كنت أنت أو أحد أفراد أسرتك قد أصبت بالفعل بمرض السكري من النوع الثاني، فمن الممكن دائمًا العودة إلى صحة أفضل وحيوية وعكس مرض السكري بشكل طبيعي.ب

 

العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري

 

النظام الغذائي

الإفراط في تناول الطعام –

الإفراط في تناول الأطعمة المقلية والدهون غير المشبعة –

الإفراط في تناول السكر والكربوهيدرات –

الإفراط في تناول الأطعمة المكررة –

عدم تناول أطعمة تحتوي على الألياف –

نقص المغذيات في الجسم، خاصة الكروم أو الكروميوم والأوميغا 3 والمغنيسيوم وفيتامين ج وفيتامين د –

،نقص في تناول الخضروات المريرة مثل البروكلي، الخَرشوف أو أرضي شوكي، الحنظل، القرنبيط –

أو الزهر العلت أو الهندباء وغيرها.ب 

الحساسية الغذائية وعدم تقبل الجسم لبعض الاطعمة، وخاصة الألبان أو الغلوتين، والتي قد تؤدي –

إلى استجابة المناعة الذاتية وتساهم في الإصابة بمرض السكري.ب

 

نمط الحياة

عدم الحركة وممارسة الرياضة بشكل كاف –

التعرض المفرط للمبيدات –

التعرض المفرط للبلاستيك –

التعرض المفرط للسموم البيئية والترددات الكهرومغناطيسية –

التعرض الفيروسي، والذي يمكن أن يؤدي إلى استجابة مناعية تسهم في مرض السكري.ب –

الإجهاد: يتم إطلاق هرمون الكورتيزول بسبب الإجهاد، والذي يسبب مشاكل في الجسم مثل، استنزاف –

المخ من الأكسجين وإفراز الكثير من الأنسولين، والتي هي مرحلة ما قبل السكري.ب

 

 

عوامل أخرى

السمنة، يتضاعف خطر الاصابة بمرض السكري اذا كان الجسم اكثر ب20 بالمئة من الوزن الطبيعي.ب –

العوامل الوراثية –

الآباء كانوا يفرطون في تناول الوجبات السريعة أو الاطعمة عديمة القيمة الغذائية.ب –

لا يوجد كمية كافية من البكتيريا المفيدة أو البروبيوتيك في الجسم والذي قد يؤدي –

إلى مشاكل في الهضم.بالهضم.ب

تاريخ صحي لسكري الحمل –

وتاريخ صحي لمرض المناعة الذاتية –

---

المرجع 

Groves, N. M. (2016). Body into Balance: An Herbal Guide to Holistic Self-Care. North Adams, MA:Storey Publishing.

كيفية ازالة السموم من الجسم بطرق طبيعية

نظام إزالة السموم الصحي أمر بالغ الأهمية لصحة جيدة. إزالة السموم بطرق طبيعية هي أولوية قصوى للصحة العامة وتساعد على انقاص الوزن. هناك طرق صحية وأطعمة التي تساعد على إزالة السموم من الجسم بشكل آمن ودون استخدام أساليب قاسية التي قد تسبب مشاكل أكثر مما تتوقع.ب

 

علاقة الأمراض بعدم إزالة السموم

ترتبط العديد من أنماط الأمراض بعدم إزالة سموم الجسم كما ينبغي، بما في ذلك مشاكل الجلد، مثل حب الشباب والطفح الجلدي والربو والحساسية والصداع النصفي وأمراض المناعة الذاتية والسرطان. لكننا لا نربطهم بضرورة إزالة السموم من الجسم.ب

 

علامات التحذير

في الواقع، فإن علامات التحذير المحتملة تشير إلى أن نظام إزالة السموم في الجسم مثقل بالسموم اليومية وهي عديدة مثل:ب

لون البشرة الباهت –

مشاكل الجلد: حب الشباب والطفح الجلدي والأكزيما والجلد الحساس –

الهالات السوداء تحت العينين –

الألم المزمن والصداع النصفي –

التهاب المفاصل –

سوء الهضم –

ارتفاع الكوليسترول في الدم –

ارتفاع ضغط الدم –

رائحة الفم الكريهة –

الإمساك –

الالتهابات –

الحساسية الغذائية والموسمية –

الربو –

التعب والخمول –

ضبابية المخ أو التشوش الذهني –

الاكتئاب  –

الغضب والإحباط –

النقرس –

احتباس الماء –

لون البول الغامق –

والتهابات المسالك البولية المتكررة –

 

 

الكبد هو أهم عضو في الجسم للتخلص من السموم

الكبد هو أهم عضو في الجسم للتخلص من السموم. ومع ذلك، لا يعمل أي عضو في الجسم بمعزل عن الآخر، ويتم إزالة السموم بشكل أساسي عبر الترابط المعقد بين الكبد والمرارة والكلى والجهاز اللمفاوي والقولون والجلد.ب 

 

إزالة السموم عن طريق الجلد

يقوم الكبد والكلى والجهاز اللمفاوي بتصفية السموم المختلفة في مناطق مختلفة من الجسم أثناء أداء واجبات مهمة أخرى. الجلد ليس الجهاز الأكثر فاعلية لإزالة السموم. ومع ذلك، فهو الأكبر، وقد يؤدي الجلد مهمة ازالة السموم إذا كانت الاعضاء الأخرى مثقلة بالأعباء.ب

 

عملية ازالة السموم تجعل الجسم يعمل بكفاءة أكثر

عملية إزالة السموم يعني أن يكون لدينا كمية أقل من الأوساخ والسموم تطفو في الدم وبقية الجسم. هذا يعني أنه قد يكون هناك أقل  التهابات تهيج في الجسم، مع عمل الجسم بكفاءة وأكثر سلاسة.ب

 

الكبد يقوم بترشيح السموم بلا كلل ود يصفي وينظف الدم القديم

يعتبر الكبد من أكبر الأعضاء في الجسم، ويأتي في المرتبة الثانية بعد الجلد. يتواجد بالقرب من المعدة في الجزء العلوي الأيمن من البطن. وهو يعمل كحارس بوابة، يقوم بترشيح السموم بلا كلل في الدم القادم من الجهاز الهضمي قبل السماح له بدخول بقية الجسم. لاحقا، فإنه يصفيّ الدم القديم وينظفه من الفضلات الأيضية.ب 

 

الكبد يلعب دورا رئيسيا في استقلاب المركبات المختلفة

الكبد لا يركز فقط على إزالة السموم. فأنه يلعب دورًا رئيسيًا في استقلاب المركبات المختلفة مثل السكر وفيتامين د والحديد والكوليسترول والدهون وأكثر من ذلك بكثير.ب

 

ما هي الأهداف من اتباع نظام غذائي للتخلص من السموم؟ب 

 إزالة الأطعمة التي يحتمل أن تكون “سامة”.ب

 لتناول نظام غذائي بسيط بحيث يمّكن الأعضاء التي تزيل السموم مثل الكبد التركيز بشكل أقل على عملية  الهضم وأكثر على عملية إزالة السموم.ب

 ولزيادة استهلاك الماء والأطعمة التي تحث أعضاء إزالة السموم في الجسم على أداء وظيفتها بشكل أكثر كفاءة. ب

 

عملية ازالة السموم لا يجب أن تكون قاسية

لا ينبغي أن تكون عملية إزالة السموم قاسية على الجسم. يجب أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي الصحي والمتوازن. حاول تناول الكثير من الأطعمة التالية أثناء عملية التخلص من السموم:ب

الخضار المدرة للبول: الهندباء أو العلت، البقدونس، الكرفس –

الخضروات الصليبية: البروكلي، اللفت، الجرجير، الملفوف –

الخرشوف أو أرضي شوكي –

الخس  –

الجرجير –

الحنظل –

نبات الهليون –

الأفوكادو –

الشمندر أو البنجر –

الحمضيات  –

التوت بأنواعه  –

التوت البري –

الرمان –

الثوم والبصل –

الفطر مطبوخ –

شاي أخضر –

بذور الكتان والشيا –

الجوز أو عين الجمل –

الكركم –

الماء –

 

بعض الاعشاب تساعد في عملية إزالة السموم

تعمل بعض الأعشاب على تحسين قدرة الكبد على إزالة الفضلات من الدم والجسم وتساعد في سحب السموم من مخزن الخلايا الدهنية حتى يتم القضاء عليها.ب

 

بعض أعراض عملية إزالة السموم

أثناء إزالة السموم، قد تواجه أعراضًا مثل مشاكل الجلد والصداع والتعب وضبابية الدماغ. يحدث هذا عندما يسحب الكبد السموم المخزنة في الخلايا ويطلقها في مجرى الدم ، مما يجعل الجسم غريب الأطوار بعض الشيء إلى أن يتم ازالة السموم وإفرازها في البراز. وعادة تمر هذه الاعراض في غضون يوم أو يومين.ب 

 

وصفة الشاي لإزالة السموم

غالباً ما تحث الأعشاب الموجودة في هذه الوصفة على إزالة السموم من الدم والسائل الخلالي عبر الكبد والجهاز اللمفاوي والكلى. هذا الشاي لذيذ المذاق ويوفر الدعم العام لإزالة السموم، وخاصة بالنسبة للحالات الجلدية.ب

 

المكونات

 عود القرفة –

 عصا الكرفس مقطع –

 ملعقة صغيرة من جذور الهندباء أو العلت –

 شريحة زنجبيل طازج أو ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل –

 نصف ملعقة صغيرة من جذور عرق السوس –

 ملعقة طعام سبانخ مفروم –

نصف ملعقة صغيرة من قش الشوفان –

 نصف ملعقة صغيرة من الكركم –

 نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر –

 

طريقة التحضير

ضع جميع الأعشاب في غلاية الشاي. صب كوبين من الماء المغلي على الأعشاب، وغطيها، واتركها لمدة ساعة. صفيها وتمتع بهذا الشاي مرة واحدة في اليوم. من الممكن أيضا أن تضع الأعشاب والماء في وعاء ثم تغطيتها وغليها لمدة 20 دقيقة.ب

 

خلال عملية إزالة السموم

خلال عملية ازالة السموم، من الطبيعي ملاحظة ازدياد الطفح الجلدي والشعور بالإرهاق لبضعة أيام قبل أن تتحسن حالتك. فترة ازالة السموم يمكن أن تتراوح من يوم واحد إلى شهر كامل حسب الاختيار والحاجة الشخصية. من المحتمل أن تشعر بشعور فظيع خلال الأيام القليلة الأولى حيث يتكيف الجسم مع انسحاب الكافيين والسكر وتقليل كمية الطعام واخراج السموم.ب

 

تنبيه

قبل البدء في عملية صارمة لإزالة السموم، استشر طبيبك الخاص، خاصةً إذا كنت تعاني من اضطرابات في الأكل أو تعاني من أمراض القلب أو السكري أو أمراض الكبد أو الكلى، أو اذا كنت نحيف جدًا. يجب على النساء الحوامل والمرضعات عدم الخوض في عملية إزالة السموم.ب

---

 

المرجع 

Groves, N. M. (2016). Body into Balance: An Herbal Guide to Holistic Self-Care. North Adams, MA:Storey Publishing.

أوراق السدر لبشرة ناعمة وشعر صحي

هناك العديد من الفوائد التجميلية لأوراق السدر بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية. والسدر هي إحدى الأشجار المهمة للعناية بالشعر والبشرة ونضارتها لجميع أفراد العائلة.ب

 

لنمو الشعر وعلاج تقصفه وللتخلص من القشرة

تساعد  أوراق السدر على نمو الشعر وتكثيفه وتعالج تقصف الشعر بسبب احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة والضروريّة التي تقوي بصيلات الشعر وتطوّله. وكذلك يستخدم مسحوق الأوراق لغسل الشعر لعلاج مشاكل فروة الرأس وللتخلص من القشرة.ب

 

لغسل الشعر

لغسل الشعر، انقعي كمية كافية من أوراق السدر أو مسحوق أوراق السدر الجاف مع الماء الفاتر، واتركيها لمدة ساعة أو ساعتين. أما إذا كنت تستخدمين أوراق طازجة فلا يوجد حاجة لنقعها. ثمّ ضعي الخليط على فروة الرأس ودلكيه جيدا لعدة دقائق، ثم دعيه لمدة نصف ساعة تقريبا، ومن ثمّ اغسلي الشعر بالماء الدافئ والشامبو للحصول على نتيجة مرضية.ب

 

 

غسول للبشرة

أوراق السدر تزيل الأوساخ وتطهر وتعقم البشرة. وكذلك تعالج مشاكل البشرة الدهنية والجافة. وتنقيها وتمنحها نضارة وحيوية. من الممكن استخدام مسحوق الأوراق كغسول جيد للبشرة عوضاً عن استخدام المنتجات التي تحتوي على المواد الكيميائية التي تؤذي البشرة.ب

 

قناع للبشرة

من الممكن عمل قناع من أوراق السدر لشد البشرة ولنضارة الوجه. اخلطي ملعقتين كبيرتين من مسحوق أوراق السدر مع ملعقة كبيرة حليب عضوي ثم اضيفي الماء وامزجيهم حتى تحصلي على معجون طري. ضعي القناع على الوجه ثم دعيه لمدة عشرين دقيقة تقريبا أو حتى يجف. ولكن لا تدعيه يجف لفترة طويلة لكي لا يسبب التجاعيد. ثم اغسليه بالماء الفاتر والصابون.ب 

 

للحصول على بشرة ناعمة

للحصول على بشرة نظيفة وناعمة اخلطي قدر كوب من الأوراق المطحونة أو مسحوق أوراق السدر مع نصف كوب حليب عضوي وماء في وعاء عميق وامزجيهم جيدا حتى تلاحظي خروج المادة الصابونية  ويصبح الخليط متجانسا. ثم افركي الجسم به واتركيه لعدة دقائق، ومن ثم اغتسلي بالماء الفاتر والصابون.ب 

 

لغسل الجسم

اخلطي مطحون أوراق السدر مع الماء بشكل جيّد حتى تستخرجي منه المادة الصابونية، ومن ثم دلكي الجسم بها واتركيها لعدة دقائق ثم اغتسلي بالماء الفاتر، ومن الممكن أن تستعملي مرطب بعد ذلك.ب 

 

من أين تحصلي على هذه الأوراق؟

إذا كانت شجرة السدر تنمو في منطقتك، من الممكن أن تحضري أوراق الشجرة وتنظيفها وتجفيفها ومن ثم تطحنها طحناً ناعماً. أو يمكنك الحصول على الأوراق الكاملة أو المطحونة من محلات العطارة أو من بعض المواقع على الإنترنت.ب

 

تحذير

بالرغم من فوائد أوراق السدر العديدة إلا أن الاستعمال المفرط قد يسبب أضرار ويؤثر سلباً على الصحة العامة للجسم كغيره من النباتات الطبية الأخرى.ب

Sidr Leaf for Hair and Skin Care

There are many cosmetic benefits of Sidr leaves because they contain many nutrients. Sidr is one of the important trees used for hair and skin and care for the entire family..

 

For the Growth of Hair  and to Get Rid of Dandruff:

Sidr leaf helps to grow healthy hair and treat for the treatment of hair loss because it contains many important vitamins and minerals that are necessary to strengthen the hair follicles and its progress. The powder of the leaf is also used to wash hair to treat scalp problems and to get rid of dandruff.

 

Hair Wash: 

To wash the hair, take several Sidr leaves or dry Sidr powder, add to it lukewarm water and leave for an hour or two. If you use fresh leaves, there is no need to soak them. Then apply the mixture on the scalp and massage it for several minutes, then leave it for about half an hour, and then wash the hair with warm water and shampoo to get a satisfactory result.

 

 

Body Wash: 

Sidr leaves cleanse, disinfect and sterilize the skin. It also addresses the problems of oily and dry skin and purifies the skin and helps give it freshness and vitality. The Sidr powder can be used as a body wash instead of using products that contain chemicals that hurt the skin.

 

Facial Mask: 

It is possible to make a mask of Sidr leaves to tighten the skin and for the freshness of the face. Mix two tablespoons of Sidr powder with a tablespoon of organic milk, add water and mix until you get a soft paste. Apply the mask on the face and leave it for about twenty minutes or until it dries. Do not let it dry for a long time because it will cause wrinkles. Then wash it with lukewarm water and soap.

 

For a Soft Skin:

For a clean, smooth skin, mix a cup of crushed leaves or Sidr powder with half a cup of organic milk and water in a deep container and mix well until you notice a soapy foam and the mixture becomes homogeneous. Then rub the body with it and leave it for several minutes, then rinse with lukewarm water.

 

To Use as Body Wash:

Mix the Sidr leaves with water well until you notice a soapy foam. Then massage the body and leave for a few minutes, then rinse with lukewarm water, and then use a moisturizer.

 

Where to Get These Leaves?

If the tree grows in your area, it is possible to pick, clean and dry the leaves of the tree and then grind them gently. Or you can get the leaves or in powder form from the health stores or from the Internet.

 

Caution:

Despite the many benefits of Sidr leaves, excessive use may cause damage and adversely affect the overall health as with other medicinal plants.

ستدهشك فوائد أوراق وثمار السدر مع وصفات سهلة

تعرف شجرة السدر بشجرة السدرة أو شجرة النبق. تنمو شجرة السدر في المناطق الاستوائية وعلى سواحل البحر الأبيض المتوسط وفي العديد من الدول العربية ولها رائحة عطرة جدا. ولقد استخدمت اوراق السدر على مر العصور لعلاج العديد من الأمراض الجسدية والجلدية وكذلك في تجبير الكسور، ولها مكانة عظيمة في الإسلام.ب

لقد ذكرت شجرة السدر في ثلاث سور قرآنية. لقد قال الله تعالى في سورة النجم: “عِندَ سِدْرَةِ الْمُنتَهَى. عِندَهَا جَنَّةُ الْمَأْوَى. إِذْ يَغْشَى السِّدْرَةَ مَا يَغْشَى”. (النجم: 14-16) فإن شجرة السدر المباركة هي شجرة عظيمة في أعلى الجنة. وقال الله تعال في سورة الواقعة واصفا الجنة: “فِي سِدْرٍ مَّخْضُودٍ” (الواقعة: 28) وهذه الاية تبين أن السدر له ثمرة طيبة (والله اعلم).ب

شجرة السدر مذكورة ايضا في السنة في عدة أحاديث. أوراق السدر كانت تستخدم في زمن النبي صلى الله عليه وسلم كصابون وشامبو في مواقف مختلفة:ب

لقد ذكر في السنة غسل الرأس بالسدر بالسدر أكثر من أي شيء آخر. وذُكر السدر أيضًا لغسل الشعر والجسم. وكانت تستخدم الأوراق أيضا للغُسل لدخول دين الإسلام. وأشار النبي صلى الله عليه وسلم الى السدر في سياق غسل الموتى. عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ (رضى الله عنه) قال بينما رجل واقف بعرفة إذ وقع عن راحلته فوقصته – قَالَ النَّبِيُّ صلى الله عليه وسلم: ‏“‏اغْسِلُوهُ بِمَاءٍ وَسِدْرٍ، وَكَفِّنُوهُ فِي ثَوْبَيْنِ”. (رواه البخاري)ب

لها خواص طبية عظيمة

وتحتوي شجرة السدر على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة لجسم الإنسان والتي تقوي الجهاز المناعي. فلذلك تستخدم في تحضير العديد من العلاجات الطبيعيّة للعديد من الأمراض والمشاكل الصحيّة والجماليّة وغيرها. اوراق وازهار وثمار وعسل شجرة السدر لها خواص طبية عظيمة. وتستخدم أوراق شجرة السدر لأغراض طبية جمّة، وهي جيّدة في علاج بعض الأمراض الجلدية على وجه الخصوص. في هذا الفيديو سأتكلم عن فوائد أوراق السدر الصحية للجسم وسأتكلم عن الفوائد التجميلية في القسم الثاني، أن شاء الله.ب

تحمي من العديد من الأمراض

مضادات الاكسدة في أوراق السدر تقضي على الجذور الحرة وتحمي الجسم من خطر الإصابة بالأورام السرطانية. وتحمي الكبد من خطر الإصابة بالأمراض. تعد الأوراق علاجاً فعالاً لمرض فقر الدم. وكذلك تعالج العديد من المشاكل المتعلقة بأمراض الفم والتهاب اللثة.ب

تساعد على تخفيف الأوجاع

أوراق السدر تساعد على تخفيف الآلام والأوجاع المختلفة، لأنّها تحتوي على حمض اللينوليك المهم والضروري للحفاظ على صحة جسم الإنسان. وتفيد أوراق السدر المنقوع في تخفيف آلام التهاب المفاصل.ب

تعالج مشاكل المعدة

تعالج ثمار وأوراق السدر مشاكل حرقة المعدة. وتساعد على تطهير المعدة من السموم الضارة. وكذلك لها قدرة قوية في تخليص الجهاز الهضمي من الالتهابات وديدان الأمعاء وكذلك تعالج مشاكل الإسهال وتساعد على التخلص من الغازات والانتفاخات.ب

تعالج أمراض الجهاز التنفسي

تعالج أوراق السدر الأمراض المتعلقة بالجهاز التنفسي مثل أمراض الصدر والتنفس. وهي كذلك مفيدة لالتهاب الحلق والحنجرة. ويساعد مسحوق أوراق السدر في التخلص من البلغم.ب

تخلص الجسم من السموم

تساعد أوراق السدر في تنقية الجسم والدم من السموم والشوائب والبكتيريا الضارة لأن لها خصائص مطهرة.ب

تساعد على النوم والاسترخاء

أوراق السدر تعالج العديد من المشاكل المتعلقة بالنوم مثل الأرق. فإن الدراسات أثبتت أنّ أوراق السدر تساعد على التخلص من القلق، والتوتر، والأرق.ب

مهدئة للأعصاب

وكذلك تساعد على تهدئة الأعصاب وتمنح الجسم الراحة والاسترخاء. فهي تعالج العديد من المشاكل النفسية مثل التوتر والقلق.ب

تنشط وتنعش الجسم

وفي نفس الوقت، تزيد من نشاط وحيوية الجسم وتخلصه من الشعور بالتعب والكسل والخمول، وتمنحه الطاقة طوال اليوم. وكذلك تحافظ على صحة العضلات وقوتها. وهي تنعش الجسم وتساعد  على التخفيف من حرارة الجسم المرتفعة. وايضا، تقلل من الشعور بالعطش خلال الأيام الحارة.ب

تساعد في معالجة الأمراض الجلدية

تساهم أوراق السدر في معالجة بعض الأمراض الجلدية كالجرب، والصدفية والاكزيما وتخفف من انتشار البثور. وكذلك تعالج وتزيل آثار حب الشباب عن الوجه دون أي مضاعفات سلبية على البشرة. وكذلك تهدئ الجروح والتهابات الجلد.ب

تعالج مشكلة التعرق الزائد

تحد الأوراق من مشكلة التعرق الزائد الذي يصيب الكثير من الأشخاص، وخصوصاً في فصل الصيف.ب

تعالج مشاكل الدورة الشهرية

تعالج أوراق السدر مشكلة انقطاع الدورة الشهرية. وكذلك يستعمل مغلي ورق السدر كمسكن طبيعي لآلام الدورة الشهرية.ب

تحافظ على صحة الحامل والجنين

تحافظ ثمرة السدر الحلوة واللذيذة على صحة المرأة الحامل وجنينها، لأنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وكذلك تساعد على فتح شهية المرأة الحامل. ولكن ينصح بتناول القليل جدا منها حتى لا تسبب مشاكل خلال فترة الحمل خصوصا في اول شهور الحمل لأنها تنشط الرحم.ب

كيفية الاستخدام

العديد من الناس بدأوا بالعودة إلى استخدام هذه الأعشاب الآمنة عوضا عن استخدام الأدوية والمستحضرات التجارية التي تحتوي على العديد من الكيماويات الضارة والتي لها العديد من الأعراض السلبية.ب

هذه بعض الطرق السهلة لاستخدام ثمار وأوراق السدر:ب

تناول ثمار شجرة السدر للأصحاء تقوي المناعة بشكل عام  وتمنح الجسم صحة وطاقة وحيوية وتقي من العديد من  الأمراض.ب

نقع عدة أوراق سدر مجففة في ماء مغلي لعدة ساعات، ثم تصفية الماء والمضمضة بهذا الماء لتسكين آلام الأسنان ولعلاج التهابات اللثة. لا يوجد حاجة لنقع الأوراق إذا كنت تستخدم أوراق طازجة.ب

غلي عدة أوراق من السدر لعدة دقائق ثم تناول هذا المشروب لتلطيف حرارة الجسم، ولإستعادة نشاط الجسم وحيويته، وكذلك لعلاج التهابات الجسم ولتخفيف آلام الدورة الشهرية.  ومن الممكن تناوله قبل النوم للتخلص من الأرق والتوتر. ولكن لا تكثر من شرب مغلي ورق السدر.ب

لعلاج التهاب المفاصل، تُطحن أوراق السدر وتُعجن مع الماء، ثم تُوضع العجينة على المفاصل لتسكين الالام.ب

لعلاج حب الشباب، يُخلط السدر المطحون مع الماء حتى يصبح معجون، ثم يتم وضعه على الوجه لمدة 10 دقائق ومن ثم غسله بماء فاتر. من الممكن تكرار ذلك ثلاث مرات أسبوعيا.ب

غلي اوراق السدر لمدة عشرين دقيقة تقريبا ثم الاغتسال بالماء لعلاج الأمراض الجلدية. من الممكن ايضا تحضير مغطس للجسم المصاب.ب

غلي اوراق السدر مع السواك لمدة عشرين دقيقة تقريبا ثم تصفيته وشربه يقضي على التهاب الامعاء.ب

من أين تحصل على هذه الأوراق؟

إذا كانت شجرة السدر تنمو في منطقتك، من الممكن أن إحضار أوراق الشجرة وتنظيفها وتجفيفها ومن ثم تطحنها طحناً ناعماً. ويمكنك الحصول على ألاوراق الكاملة أو المطحونة من محلات العطارة أو من بعض المواقع على الإنترنت.ب

تنبيه

تعد أوراق السدر آمنة. ولكن بالرغم من فوائدها العديدة، إلا أنه قد يحصل بعض الضرر من الاستخدام المفرط، وقد يؤثر سلباً على الصحة العامة للجسم كغيره من النباتات الطبية الأخرى. وقد يسبب مشاكل خلال فترة الحمل، لذلك من المفضل أن تتناوله المرأة الحامل بكمية ضئيلة جدا بعد استشارة طبيبها الخاص.ب