الفوائد الصحية واستخدامات الميرمية
متواجدة في مختلف المطابخ في العالم
المريمية هي عشبة أساسية ومتواجدة في مختلف المطابخ حول العالم. لها رائحة قوية ونكهة قوية،ولهذا السبب فأنها تستخدم عادة بكميات صغيرة. ومع ذلك ، فهي مليئة بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمركبات المهمة. وهذه العشبة الخضراء متوفرة طازجة أو مجففة أو كزيت – ولها فوائد صحية عديدة. ب
غنية بالعديد من العناصر الغذائية
الميرمية غنية بالعناصر الغذائية وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. كمية صغيرة من المريمية تحتوي على 10٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ك. تحتوي الميرمية أيضًا على كميات صغيرة من المغنيسيوم والزنك والنحاس والفيتامينات “أ” و “ج” و “ه”. ب
كميات ضئيلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية
علاوة على ذلك ، تلعب هذه العشبة العطرية دورًا في تأثيرها المفيد للصحة.. ونظرًا لاستهلاكها بكميات صغيرة ،فإنها توفر فقط كميات ضئيلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والبروتينات والألياف. ب
معبأة بمضادات الأكسدة ومركبات كيميائية نباتية
مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد في تقوية دفاعات الجسم ، وتحييد الميرمية الجذور الحرة التي قد تكون ضارة والتي ترتبط بالأمراض المزمنة. وكذلك تحتوي الميرمية على أكثر من 160 مركبًا كيميائيًا نباتيًا مميزًا يعمل كمضادات للأكسدة في الجسم. ترتبط بفوائد صحية مذهلة ، مثل انخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين وظائف المخ والذاكرة. وجدت إحدى الدراسات أن شرب كوب واحد من شاي المرمية مرتين يوميًا يزيد بشكل كبير من دفاعات مضادات الأكسدة. كما أنها تخفض كلاً من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار ، فضلاً عن رفع الكولسترول “الجيد” أو “الحميد”. ب
قد تدعم صحة الفم
للمرمية تأثيرات مضادة للميكروبات ، والتي يمكن أن تبطل مفعول الميكروبات التي تعزز ترسبات الأسنان. في إحدى الدراسات ، تبين أن غسول الفم المعتمد على المرمية يقتل البكتيريا بشكل فعال ، والتي تُعرف بتسببها في تسوس الأسنان. في دراسة تجريبية ، تبين أن الزيت العطري للميرمية يقتل ويوقف انتشار المِبيَضات المعروف بالكنديدة ، وهو فطر قد يسبب أيضًا تسوس الأسنان. والميرمية قد تعالج التهابات الحلق ومشاكل الأسنان واللثة وتقرحات الفم. ب
تخفف من أعراض سن انقطاع الطمث عند المرأة
أثناء انقطاع الطمث ، يعاني الجسم من انخفاض طبيعي في هرمون الاستروجين. هذا يمكن أن يسبب مجموعة واسعة من الأعراض غير السارة مثل الهبات الساخنة والتعرق المفرط والمزيد. كانت تُستخدم الميرمية بشكل تقليدي لتقليل أعراض انقطاع الطمث. ويُعتقد أن المركبات الموجودة في الميرمية لها خصائص شبيهة بالاستروجين ، لذلك فهي تساعد في تحسين الذاكرة وعلاج الهبات الساخنة والتعرق المفرط. في إحدى الدراسات ، قلل الاستخدام اليومي لمكملات الميرمية بشكل كبير من عدد وشدة الهبات الساخنة على مدار ثمانية أسابيع. ب
تقلل من مستويات السكر في الدم
تستخدم أوراق نبات الميرمية كعلاج تقليدي لمرض السكري. تشير الأبحاث التي أجريت على الإنسان والحيوان إلى أنها قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم. في إحدى الدراسات ، قلل مستخلص الميرمية من مستويات الجلوكوز في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري من النوع الأول. من خلال المساعدة في التخلص من الأحماض الدهنية الحرة الزائدة في الدم. ووجدت دراسة أخرى أجريت على الفئران المصابة بداء السكري من النوع 2 أن شاي الميرمية يعمل مثل الميتفورمين – وهو دواء يوصف لتخفيض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالمرض. ب
تحسن من حساسية الأنسولين
في البشر ،لقد ثبت أن مستخلص أوراق الميرمية يخفض نسبة السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين بتأثير مماثل لـ رَوزيجليديزن ، وهو دواء آخر مضاد لمرض السكري. ومع ذلك ، لا يوجد حتى الآن دليل كافٍ للتوصية بالميرمية كعلاج لمرض السكري وهناك حاجة إلى مزيد من البحوث البشرية. ب
قد تدعم الذاكرة وصحة الدماغ
يمكن أن تساعد الميرمية في دعم العقل والذاكرة بعدة طرق لإنها معبأة بمركبات يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة ، والتي ثبت أنها تحمي نظام دفاع الدماغ. في إحدى الدراسات ، تناول 39 مشاركًا يعانون من مرض الزهايمر الخفيف إلى المتوسط 60 قطرة من مكمل مستخلص الميرمية أو دواء وهمي يوميًا لمدة أربعة أشهر. كان أداء أولئك الذين أخذوا مستخلص نبات الميرمية أفضل في الاختبارات التي تقيس الذاكرة وحل المشكلات والتفكير والقدرات المعرفية الأخرى. ب
ترفع من الحالة المزاجية
وتبين أن المريمية تحسن الذاكرة بجرعات منخفضة في البالغين الأصحاء. كما أدت الجرعات العالية إلى رفع الحالة المزاجية وزيادة اليقظة والهدوء والرضا. ويبدو أن المريمية تحسن الذاكرة والدماغ في كل من البالغين الأصغر سنًا وكبار السن. ب
قد تخفض الكوليسترول الضار
يعتبر ارتفاع الكوليسترول الضار أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب. وقد تساعد الميرمية على خفض الكوليسترول الضار ، والذي يمكن أن يتراكم في الشرايين وقد يتسبب في تلفِها. في إحدى الدراسات ، أدى تناول شاي الميرمية مرتين يوميًا إلى خفض الكوليسترول الضار وإجمالي الكوليسترول في الدم مع رفع الكوليسترول الحميد أو “الجيد” بعد أسبوعين فقط. وتوضح العديد من الدراسات البشرية الأخرى تأثيرًا مشابهًا لمستخلص الميرمية. ب
قد تحمي من بعض أنواع السرطان
السرطان هو من الأسباب الرئيسية للوفاة حيث تنمو الخلايا بشكل غير طبيعي. ومن المثير للاهتمام أن الدراسات التجريبية التي أجريت على الحيوانات توضح أن الميرمية قد تقاوم أنواعًا معينة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الفم والقولون والكبد وعنق الرحم والثدي والجلد والكلى. لقد اثبتت الدراسات، أن مستخلصات الميرمية لا تثبط نمو الخلايا السرطانية فحسب ، بل وتحفز أيضًا موتها. في حين أن هذا البحث مشجع ، إلا أن هناك حاجة لدراسات بشرية لتحديد ما إذا كانت الميرمية فعالة في مكافحة السرطان لدى البشر. ب
قد تخفف من الإسهال
الميرمية الطازجة تُعتبر علاج تقليدي للإسهال. وجدت دراسات تجريبية على الحيوانات أنها تحتوي ب على مركبات قد تخفف من الإسهال عن طريق إرخاء الأمعاء. ب
قد تدعم صحة العظام
فيتامين ك K، الذي تحتويه المريمية بكميات كبيرة ، يلعب دورًا في صحة العظام. ويرتبط نقص هذا الفيتامين بترقق العظام والكسور. ب
قد تكافح شيخوخة الجلد
تشير العديد من الدراسات التجريبية إلى أن مركبات الميرمية قد تساعد في محاربة علامات الشيخوخة ، مثل التجاعيد. ب
إضافتها إلى نظامك الغذائي
تتواجد الميرمية بعدة أشكال ويمكن استخدامها بعدة طرق. أوراق الميرمية الطازجة لها نكهة عطرية قوية وتستخدم كثيرا في ثقافتنا العربية ، ويتم استخدامها كثيرًا في صنع الشاي. ولكن من السهل أيضًا إضافتها كتوابل إلى أي طبق تقريبًا. وطبعا يمكن الاستمتاع بها طازجة أو مجففة. ب
فيما يلي بعض الطرق الغير معتادة التي يمكنك من خلالها إضافة الميرمية الطازجة إلى نظامك الغذائي: ب
رشها كزينة على الحساء. ب
إضافتها في الدجاج المحشي وأطباق المحاشي الاخرى. ب
مزج الأوراق المقطعة مع الزبدة أو أي نوع آخر مثل الحمص أو اللبنة. ب
أضافة الأوراق المقطعة إلى أي صلصة. ب
أو إضافتها إلى البيض. ب
غالبًا ما يفضل الطهاة الميرمية المجففة وتأتي مطحونة أو مفروكة أو أوراق كاملة. وفيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام المريمية المجففة: ب
. بفركها على اللحوم
. ببكتوابل للخضروات
تمزج مع البطاطا المهروسة أو الكوسة للحصول على نكهة لذيذة. ب
منتجات الميرمية
بخلاف استخدام أوراق المريمية الطازجة والمجففة ، يمكنك أيضًا شراء منتجات الميريمية ، مثل شاي الميرمية و مكملات مستخلصات الميرمية. ب
هل لها آثار جانبية؟
يعتبر نبات المريمية آمنًا ومع ذلك ، فإن شرب الكثير من شاي الميرمية أو تناول الزيوت العطرية – التي يجب تجنبها بأي حال – قد يكون له آثار سامة. لتكون في الجانب الآمن ، قلل من استهلاك شاي المريمية من 3 الى 4 أكواب في اليوم. ب
هل لها آثار جانبية؟
وطبعا اذا اعددت شاي الميرمية وأبقيت الأوراق لفترة طويلة أو لليوم التالي داخل الشاي فسيصبح الشاي مركز وسيكون مفعوله قوي جدا وممكن أن يخفض نسبة السكر في الدم بدرجة كبيرة. لذلك احذر من تناوله في هذه الحالة.ب
غذاؤك علاجك 